香气四溢 干豇豆蒸肉
干豇豆蒸肉，是江南地区居民常见的一道家常蒸菜，豆角晒干后，可蒸可炒，这道菜加入了五花肉一起蒸制，做成后香气扑鼻，令人食欲大增。
主料
小半碗 枸杞子 15G 上肉 适量 干豇豆
辅料
香油 适量 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量
1. 姜莱头道菜挤干水分备用，干豇豆提前用温水泡发。
2. 上肉切片。
3. 上肉加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。
4. 用大碗先铺一层干缸豆，再铺均匀腌好的上肉和头道菜。
5. 置电压力锅里蒸，加盖定时15分钟（我是随米饭蒸）。
6. 再撒一层枸杞子，放入蒸锅蒸10分钟。
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