咸鲜美味 慈菇烧肉
这款慈菇烧肉的做法非常简单,了了几步做出来后,端上餐桌香气四溢,是一道非常家常的菜品。要注意的是慈菇一次性最好不要吃太多了,因为可能导致皮肤干燥等。
主料
慈姑 150克 五花肉 200克
辅料
大葱 5克 姜 3克 酱油 5克 白砂糖 8克 料酒 10克 花生油 20克
1 将猪五花肉切成小块
2 慈菇刮皮洗净,切成滚刀块
3 坐锅点火,倒入花生油烧热,放入葱段、姜片煸出香味,然后放入肉块煸炒出油,加入酱油、料酒和少许水,用大火烧沸后转小火焖烧约1小时
4 最后放入慈菇、白糖用火烧沸,焖至酥烂,装盘即成
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