芋香四溢 芋头烧肉
芋头有很多种做法，这款芋头烧肉的做法特别简单，而且做出来后香气四溢，软糯可口，值得大家一试。要注意的是，芋头最好提前煎一下，这样炖的时候就不会菜掉，而且也容易入味。另外焯好的肉最好再用热水洗一次，在炒肉的时候要把肉两边都有点点焦边，这样子再去炖就很好的去除了油腻的味道。
主料
五花肉 1块 芋头 1个
辅料
葱 3小段 姜 2片 蒜 2瓣 花椒 适量 大料 3个 白胡椒 适量 小茴香 适量 辣椒 4个
制作步骤：
1、芋头洗净去皮，切成小块。
2、五花肉洗净，刮去表皮脏东西，切成块，大小随意。
3、锅内做水，凉水下锅放入肉块。
4、水开后煮一小会，将肉捞出，用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。
5、取煎锅倒入少许油，油热后放入芋头块，将芋头煎的微微有点焦即可，放入盘中待用。
6、锅内做油，油热后倒入花椒、大料、小茴香、胡椒、辣椒葱、姜、蒜调料将这些调料煸炒出香味。
7、倒入焯好的肉，煸炒一会，肉炒出香味后倒入红烧酱油。
8、倒入开水一大碗，水开后放入盐、糖、料酒改小火炖30分钟左右，倒入芋头与肉一起炖。
9、小火慢慢炖，至所有汁都收在肉和芋头里即可出锅。
芋头烧肉的做法_怎么做芋头烧肉_芋头烧肉如何做
相关推荐
-
清香四溢 笋干烧肉
笋干又称为玉兰片,虽然是干制品,但是其鲜香的风味一点都不输给鲜笋,反而由于浓缩了其精华,显得更加美味啦.这次给大家推荐的这款笋干烧肉,就是一种非常简单的家常做法,大家如果家里正好有材料的话,不妨照着这 ...
-
鲜香四溢 板栗烧肉
板栗的营养非常丰富,而且一般都是金秋时节开始成熟,大家买板栗一定要买新鲜上市的,因为坏的板栗从外表很难看出来,一般都是从里面坏起.板栗不仅可以生吃,而且做成菜也是非常不错的,比如这次给大家推荐的这款板 ...
-
鲜香四溢 陈皮芋头鸭
这款陈皮芋头鸭做法特别简单,算是一道家常菜品了.做出来后,我们端上餐桌,陈皮的香味混合着芋头和鸭肉的鲜美,顿时鲜香四溢,让人食欲大增,回味悠长.特别推荐大家一试. 主料 鸭腿 2个 辅料 芋头 适量 ...
-
香气四溢接吻小鱼饼 美味难挡
胖胖的韩国小鱼饼,放在火上翻烤,香气四溢,美味难挡,咬一口软软的.粘粘的,就像接吻的味道. 韩国小鱼饼,又叫鱼型烧.大阪烧,因形似小鱼而得名,在韩国.日本.台湾非常流行,是久盛不衰的风味小吃,被誉为& ...
-
香气四溢 啤酒鱼
相信大家都听过啤酒鸭,可是大家有没有听过啤酒鱼呢?啤酒鱼的做法其实和啤酒鸭也差不了多少,这次就给大家带来这样一款鲜香四溢的啤酒鱼的制作方法,相信大家看到之后都会忍不住要一展手艺了,那就快来看看吧. 温 ...
-
葱香四溢的腊肠卷
每年入冬的时候,我会腌一点香肠.不多,够尝味就行.将香肠融入到面点中,有着肉香,葱香,面香,味道是错不了的.女儿曾创下一次吃五个的记录.不是不再吃了,是因为没有了.所以,我也为此发愁,孩子没胃口大人担 ...
-
春季尝鲜香气四溢 香葱[肉末豆腐]
春季大量浆果.蔬菜上市,逛个菜市场,看到花花绿绿的新鲜蔬菜.水果,心情立刻变得轻松起来,大卡车上满装着从乡下运来的大白菜,五毛钱一斤,买了一颗中等个儿的,两块钱都不到.还买了草莓.蓝莓.芦笋.蒜苗和小 ...
-
肉汁四溢 蜜香柠檬烤全鸡
这款烤全鸡算是比较正宗的广式做法了,其实工序也是不特别繁琐,但要注意的是烤好后别太着急切开,心急吃不了热豆腐,要慢慢凉下来,这样子肉才会更好的吸收各种香料之间的精华,香气四溢,让人食指大动. 主料 三 ...
-
鲜香四溢 烤羊腿
羊肉是一种有着自身浓郁气味的肉类,所以无论用何种烹饪方法,都需要加上各种香料来中和它的味道.这次给大家推荐的这款烤羊腿,它的做法其实非常简单,大家只需要备齐原料和调味料,就可以轻松烤出鲜香四溢的羊腿出 ...
