腊猪舌炒韭菜的家常做法
“腊猪舌炒韭菜这道家常炒菜，腊猪舌几乎都是瘦肉成分，切成片炒韭菜，片片腊肉香。”
主料：
猪舌(腊)1根 韭菜1把
辅料：
生抽1大勺 大蒜1瓣 朝天椒3根 鸡精2克 色拉油适量
材料集合图：
温馨提示：
①腊猪舌含有盐分，不需另外放盐，只需少许鲜味生抽，提提鲜即可。
②韭菜入锅后，不要炒太久， 否则会变得软烂。
③腊猪舌较硬，尽量切薄片，以免影响口感。也可蒸过之后去除些咸味再炒。
做法步骤：
1）所有材料清洗干净，腊猪舌切片，辣椒、蒜切碎，韭菜切段
2）锅烧热，倒入少许油， 油热后放入蒜末、辣椒爆香
3）爆出香味之后，放入猪舌
4）翻炒至猪舌变色，倒入 韭菜段
5）翻炒1分钟左右，加少许生抽
6）炒匀后加入少许鸡精， 翻炒均匀即可
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