香嫩可口 韭花炒肉丝
要说起比韭菜更加滑嫩美味的非韭花莫属了,韭花的口感会更加鲜嫩一些,用它做出来的菜肴大多都比较好吃。比如今天给大家推荐的这款经典的韭花炒肉丝,搭配到了猪肉丝一起炒制,做法非常简单,成品鲜香四溢,吃起来开胃可口,值得大家一试哦。
主料
韭菜花 1把 猪肉 100克
辅料
朝天椒 3个 色拉油 适量 食盐 少许 鸡精 2克 姜 1小块 蒜 3瓣 生抽 1大勺
1 韭菜花洗净、切段
2 猪肉切短丝,蒜切片,姜、小红辣椒切碎
3 锅烧热,放少许油,油热后放入姜末和蒜片爆香
4 爆出香味后放入肉丝
5 翻炒至肉丝变色,放入切成段的韭菜花
6 继续翻炒3分钟
7 放入切碎的小红辣椒
8 翻炒均匀,加入少许盐
9 加少许鸡精
10 加入一大勺生抽,翻炒均匀即可
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