夏日清爽菜-瓠瓜炒肉
瓠瓜炒肉
原料:瓠瓜400克、五花肉丁50克、青红椒各1个、生抽、蚝油、料酒。
做法:
1、将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块;
2、红辣椒、青椒均洗净切成块;
3、将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香;
4、下五花肉煸至出油变白;
5、烹入生抽、蚝油、料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒即可。
夏日清爽菜-瓠瓜炒肉
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