香气四溢 椰子瘦肉凤爪汤

椰子是一款深受大家喜爱的水果,不仅仅是因为其可以生吃,而且最重要的是在各种汤里菜里加上一点椰汁,那浓浓的味道马上就能抓住人们的味蕾,让人食指大动。这款椰子瘦肉凤爪汤的做法很简单,但却异常鲜香,特别推荐给大家。

温馨提示:
1. 最好选择砂锅来炖汤。
2. 买椰子的时候,可以让老板帮忙去掉外皮,这样省时间。
3. 水一次性要加满,不要中途再加水。
4. 凤爪也可以换成鸡肉。

主料
椰子 1个 瘦肉 350克 凤爪 400克
辅料
红枣 适量 蜜枣 适量 姜 适量

制作步骤:

1、把所有材料准备好。

香气四溢 椰子瘦肉凤爪汤

2、凤爪洗干净,剪去指甲,切成两段。

香气四溢 椰子瘦肉凤爪汤

3、放入滚水中汆烫去除血沫,取出,用流动清水冲洗干净。

香气四溢 椰子瘦肉凤爪汤

4、红枣、蜜枣洗干净,并去掉红枣中间的核。

香气四溢 椰子瘦肉凤爪汤

5、姜去皮洗干净,用刀背轻轻拍一下。

香气四溢 椰子瘦肉凤爪汤

6、椰子去黑皮,切成小块。

香气四溢 椰子瘦肉凤爪汤

7、瘦肉洗干净,切成小块。

香气四溢 椰子瘦肉凤爪汤

8、把所有的材料处理好。

香气四溢 椰子瘦肉凤爪汤

9、倒入炖煮锅中,加入适量清水,选择高温慢炖键,大约3小时左右即可。

香气四溢 椰子瘦肉凤爪汤

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