清甜浓香 醪糟马蹄炖蛋
醪糟又称酒酿、甜酒。是一种用糯米和酒曲制作而成的小吃。醪糟的味道带着一点点酒味,但更多的是甜味,而且它的度数非常非常低,平常吃多少也不怕被查酒驾什么的。这次给大家推荐的这款醪糟马蹄炖蛋,是一种比较经典的搭配,营养和口感都十分不错。
主料
醪糟 300克 鹌鹑蛋 7个
辅料
荸荠 5个 燕麦片 100克 枸杞子 5克 冰糖 适量
1.荸荠去皮,切片
2.锅中放入水,放入洗干净的枸杞和荸荠片煮5分钟
3.倒入燕麦片煮开,然后放入冰糖煮化
4.加入醪糟煮开
5.将鹌鹑蛋打入碗中,倒入锅中,煮开即可
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