早餐剥两个 五香鹌鹑蛋
“鹌鹑蛋可以促进小孩的生长发育，5-6岁的小朋友也很喜欢吃小巧玲珑的鹌鹑蛋，我们的妈妈们一起来学这道五香鹌鹑蛋吧。”
主料:
鹌鹑蛋750克
辅料:
老抽1大勺 盐1勺 葱4片 姜4片 五香料包1小包
温馨提示：
每天早餐时取出几个，连汤一起放微波炉热一热，剥掉蛋壳就可以吃了。
做法步骤：
1）鹌鹑蛋洗净，葱、姜切大片。水中放一勺盐化开，加入鹌鹑蛋稍浸泡一会，再用清水冲洗干净即可。
2）将鹌鹑蛋及五香料包、葱、姜一起放入锅中，加入没过鹌鹑蛋的清水，再加入老抽、盐。五香料包还可以用八角、桂皮、花椒、香叶等的家里有的调味料代替。
3）大火煮开后转中火煮5分钟即可关火。煮鸡蛋的最佳时间是8分钟，这样既能让蛋黄煮熟透还不老的发干，所以鹌鹑蛋煮4-5分钟即可。
4）用大勺捞出鹌鹑蛋，然后用小勺敲裂蛋壳，这样能让浸泡后的鹌鹑蛋更入味。
5）将敲破壳的鹌鹑蛋放入带盖的容器中，倒入煮蛋的料汁，凉透后密封放冰箱冷藏。
五香鹌鹑蛋的做法_怎样做五香鹌鹑蛋_五香鹌鹑蛋怎么做
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