白煮蛋最下饭的吃法-湖南蛋
对于一个从小就把鸡蛋当肉吃的人来说，研究鸡蛋的做法也成了我重要的课题。白煮蛋之前一直都被俺冷落，明知它的营养是保存的最完整的，但却因为它滋味的寡淡而一直嫌弃的丢在一旁。直到学习了这个湖南蛋的做法后，让白煮蛋也华丽丽的登上了偶家的餐桌成为了家中新宠。其实做法简单的很，但味道却大大的好。明天回娘家了，哈哈，准备大吃大喝了。
原料：
水煮蛋，豆豉，红辣椒，大蒜，葱，生抽，盐。
做法：
1、水煮蛋用刀切成如图所示，辣椒切圈、大蒜&葱切碎备用。
2、锅中烧热油，放入豆豉、辣椒、大蒜和葱花炒香，再加入生抽、盐调味，最后放入蛋快速翻炒后起锅即可。
tips
1、水煮蛋的时候在水中放少量的白醋对鸡蛋的凝结起到一定的作用。
2、因为豆豉和生抽都有咸味，所以盐的量要酌情放。
3、辣椒&葱的量可以大一些，会让白煮蛋有多层次的味道。
白煮蛋最下饭的吃法-湖南蛋
相关推荐
-
让臭豆腐下饭的吃法--青椒炒臭豆腐
让臭豆腐下饭的吃法--青椒炒臭豆腐 在杭州吃的青椒炒臭豆腐,好味超出了我的想象.以至到家的第二天,就在儿子的催促下买来臭豆腐效仿. 我对臭豆腐的钟爱不及我的儿子.一般成人尤其是一个多愁善感的成人如果钟 ...
-
给土豆找一个最下饭的吃法-麻婆土豆
本来是想做麻婆豆腐的.可惜买菜的时候去晚了,嫩豆腐竟然卖光啦!五一啊!一到这节假日,大伙儿都在抢购么,连豆腐也不放过?可是,那天我就想吃点"麻婆"味的啥.围着菜架转了一圈之后,俺把 ...
-
应景的小土豆解馋又下饭的吃法-小土豆炖排骨
除了是个面食控,大肉控,海鲜控,我还是个典型的土豆控!画外音:请问好吃的有你不控的吗?有啊,比如,甜食我就不控啊,嘿嘿.说真格的,我对土豆的情感那可是由来已久,情有独钟.食材当中,我为土豆堆砌的字儿算 ...
-
豆腐最下饭的吃法:皮蛋烧豆腐
豆腐最下饭的吃法:皮蛋烧豆腐 今天的皮蛋烧豆腐,是非常非常下饭的菜菜.建议像我一样自制力不太强滴筒子在做这道菜时可别煮太多米饭哦,不然会吃撑着滴! 原料:嫩豆腐300克.皮蛋一个. 配料:生姜.大蒜. ...
-
茄子烧牛肉,茄子下饭新吃法
茄子烧牛肉,茄子下饭新吃法 我想我的快乐生活一定到头了~~~昨天驾校电话通知:周日上车~~天哪,不活了,周一到周六上班,周日学倒桩,你还是给我一刀来得干脆些. 最近更博比较勤快~~我自己也知道这只是回 ...
-
让蚝油牛肉更加开胃下饭新吃法[蚝油甜橙烩牛肉]
食材: 牛里脊 250克 橙汁 4汤勺 青辣椒 1个 鸡精 少许 盐巴 少许 料酒 少许 酱油 少许 嫩肉粉或小苏打 少许 番茄沙司 少许 蚝油 少许 橄榄油 2汤勺 做法: 1.牛里脊切丝(横切牛羊 ...
-
开胃下饭 自制腌咸蛋
咸蛋大家都吃过吧,咸蛋吃起来非常的开胃下饭,自己在家腌制一些在夏季使用,是一道很不错的下饭菜呢,朋友们快一起做起来吧. 主料: 高度白酒 150毫升.鸭蛋 12个. 盐 200克 辅料: 香叶 适量. ...
-
快速消灭白水煮蛋的绝佳方法-超级下饭湖南蛋
从小就不爱吃白水煮蛋,无论家人怎样苦口婆心地告诉我白水蛋有营养,我依然无法接受那种味道,特别是被称为"脑黄金"的蛋黄,粉粉的.面面的.干干的口感实在令人难以下咽- 于是,冒着不够聪 ...
-
湖南蛋--煮鸡蛋的下饭吃法
湖南蛋--煮鸡蛋的下饭吃法 嫌煮鸡蛋平淡无味吗?换个加工方法,煮鸡蛋一样也是下饭菜. 这个菜叫湖南蛋,本不知由来是什么.那天看83小钟做了个类似的菜,说是湖南人很平常的做法.怪道呢,菜名就是这么来的嘛 ...
