微苦清热 苦瓜豆腐汤

苦瓜可是一款非常好的蔬菜,它的口感虽然带着一丝丝苦味,但是其营养丰富,特别是夏天多吃一点还有助于去暑解热,平常多食也能起到防癌抗癌之功效哦。这次给大家推荐的这款苦瓜豆腐汤,搭配到清香嫩滑的豆腐一起,味道特别不错。

主料

嫩豆腐 1盒 苦瓜 1根

辅料

高汤 适量 胡萝卜丝 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量

微苦清热 苦瓜豆腐汤

1. 准备材料

微苦清热 苦瓜豆腐汤

2. 苦瓜洗净,挖净白色部分,再切片

微苦清热 苦瓜豆腐汤

3. 豆腐盒下面剪一角,用嘴吹一吹,然后打开,倒在案板上,横竖切成细条

微苦清热 苦瓜豆腐汤

4. 起油锅先将苦瓜炒一炒

微苦清热 苦瓜豆腐汤

5. 加高汤,再调点盐和料酒,放入豆腐烧开

微苦清热 苦瓜豆腐汤

6. 调入少量胡椒粉,加几根胡萝卜丝调色

微苦清热 苦瓜豆腐汤

7. 加水淀粉拌匀即可

苦瓜豆腐汤的做法_怎么做苦瓜豆腐汤_苦瓜豆腐汤如何做

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