嫩滑香鲜 茶香蒸豆腐
豆腐是一种很滑嫩的食材,而且它还容易吸收各种调料或者其他食材的味道融合,比如今天给大家推荐的这款茶香蒸豆腐,就采用到相当有名的普洱茶作为一种配料,做出来的成品茶香四溢,吃上一口味美鲜嫩,非常值得大家一试的清新小食。
主料
豆浆 250毫升 普洱茶 5克 鸡蛋 2个
辅料
盐 2克
制作步骤:
1、原料。
2、鸡蛋打入碗中,打散。
3、倒入豆浆,调入盐,搅拌均匀。
4、放入蒸锅中。
5、大火烧开后,蒸10分钟。
6、普洱茶放入茶杯中,冲入沸水,浸泡10分钟,过滤出茶汁。
7、将茶汁淋在蒸好的豆腐上面即可。
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