鲜脆嫩香 蒜苗烧豆腐
蒜苗又称蒜苔,是一款口感比较清脆,同时营养也很丰富的食材。这次给大家推荐的这款蒜苗烧豆腐,就搭配到滑嫩的豆腐一起烧制,成品的口感也是十分清香开胃,吃起来下饭可口哦,做法还是比较家常简单的,如果不会的话,就赶紧来学习一下吧。
温馨提示:
豆腐易碎,不要翻动得太频繁,另外喜欢辣的也可以加上点辣椒。
主料
蒜苗 250克 豆腐 500克
辅料
黄豆酱 适量 生抽 适量 麻油 适量 大豆油 适量 食盐 适量
1. 豆腐切小块,蒜苗切小段。
2. 平锅里入油烧热,把豆腐煎制两面微黄。
3. 煎制好豆腐之后,装出来,锅里留油炒香黄豆酱。
4. 加入煎制过的豆腐,轻轻拌匀,加入生抽和适量水烧约5、6分钟即可。
5. 出锅前可尝试咸度加入适量盐,滴入麻油即可装盘。
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