美味凉拌洋葱
洋葱是餐桌上再普通不过的菜,但它的营养价值却越来越被人们所认识,它富含微量元素硒,能保护心脏、降低血糖,还有抗癌的功效。我今天就用洋葱为家人做了一盘凉拌菜。
原料:
洋葱一个、黄瓜半条、红、黄柿子椒各一个、黑胡椒若干粒、外加白醋、白糖、味精、盐。
做法:
1、将洋葱洗干净,剥去外皮,切成丝放到凉水盆里备用;(这样做的目的是防止洋葱的辣味呛眼睛)
2、然后把黄瓜切成条,红、黄柿子椒切丝,再把凉水里的洋葱捞出,控干水分,和黄瓜、柿子椒一起装到盘子里,加入白醋、黑胡椒碎、白糖、盐、味精一同搅拌均匀即可。
鲜艳的色彩大大刺激味觉,味道好极了。
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4db6940b0100094w.html
美味凉拌洋葱
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