好吃还不胖--低脂纽约芝士蛋糕
好吃还不胖--低脂纽约芝士蛋糕
这款蛋糕，热烤的口感是入口即化，很绵软的感觉。这次做的是那种有弹性的蛋糕，挺软和的。这次做蛋糕我放的酸奶是红枣味的，所以烤出来的蛋糕也带着点红枣的香味。挺不错的，也算是意外的收获吧。
原料：全麦饼干1袋（100克）、黄油30克、奶油奶酪（奶油芝士）125克、低筋面粉30克、砂糖15克、酸奶40克、牛奶20克、鸡蛋2个。
做法：
1、全麦饼干放到密封袋里用擀面杖压碎。
2、拌上融化的黄油。
3、铺到蛋糕模具中压实。
4、奶油奶酪隔水加热至融化。
5、分两次加入牛奶搅拌均匀，再分两次加入酸奶。
6、把两个蛋黄加进去搅匀。
好吃还不胖--低脂纽约芝士蛋糕
7、筛入面粉，搅拌均匀。
8、两个蛋清分三次加入白砂糖打发成蛋白霜。（如何将蛋白打发呢？可以看看这里。）
9、分三次将蛋白霜加入面糊中切拌均匀。
10、把芝士面糊倒入蛋糕模中，170度烤35-40分钟。
注：
我喜欢吃厚厚的饼干底，尤其是全麦饼干做的饼干底。所以我把一袋饼干都放进去了。如果你不太喜欢可以放一半。
烤好的蛋糕表面可能会有裂纹，不要紧张，不用担心，放凉了就又合上了。
好吃还不胖--低脂纽约芝士蛋糕(2)
相关推荐
-
低脂燕麦饼-随手吃 不长胖的健康零食
女生天生大多都喜欢零食,不知道是不是被诅咒了,零食对女生的诱惑是强大的.但市场上的很大一部分零食,一提起来就是不健康.热量高.增肥等几大特质.貌似零食和长胖划等号了.苦于很多朋友面对零食当前,犹豫再三 ...
-
吃低脂食品怎么还长体重
我接到一位大学的咨询电话,问:"我们宿舍的同学都热衷于瘦身,虽然坚持选用低脂食品,可减肥效果非但不尽如人意,体重反倒有增无减."于是,这学生困惑不解的便抱怨自己那不争气的身体&qu ...
-
怕胖吗?低脂甜品自己做-米布丁
怕胖吗?低脂甜品自己做米布丁 你怕胖吗?似乎问了句废话哈~~~~在这个不是骨瘦如柴就算胖的年代,想要穿上S号的衣服,着实得委屈自己的胃.当你走过甜品店门口,眼望着令人垂涎欲滴的缤纷甜品,鼻子里充斥着烤 ...
-
低脂.少油..撑死不胖的素食系列来了
有人素食,是为了赶时髦,有人则是为了健康,还有很大一波是为了减肥..大鱼大肉吃腻时,来几道素食解解馋!!吼吼,想减肥的.特别能吃的童鞋,面对它们也毫无压力嘛~ 凉拌青瓜小卷 食材:青瓜1条.芝麻油适量 ...
-
食话实说第40期:低脂饼干就能让你健康减肥?
往期回顾 第39期:方便面中的盐是健康杀手第38期:0卡路里茶饮料能信吗?第37期:补钙会不会导致结石?第36期:西瓜吃太多会导致身体缺水吗?第35期:吃反季水果不会伤身体第34期:乱喝中药茶不能养生 ...
-
低脂饮食≠清淡饮食
■多吃瘦少碰肥:说到高脂我们首先就会想到肉类,吃肉会长胖,里面脂肪一定不少,应该减!但不要忘了肉类不仅含有脂肪,还含有丰富的优质蛋白质,所以不能轻易减. 王兴国说,瘦肉和肥肉的脂肪含量可相差6倍之多, ...
-
速成烹饪食谱 低盐低脂也美味
少油的方法,不仅仅是炒菜时少放油,更是改变烹调方法,把炒.煎变成煮.蒸.拌等.因为,如果放油太少,食物炒着吃就不好吃,还不如煮.即便炒菜少放油,如果每餐的每个菜都是炒菜,那么油脂的量就很难控制在合理范 ...
-
维C大王马铃薯 营养低脂
运动员作为一种特殊的职业,他们只有保证碳水化合物.蛋白质.脂肪的摄入平衡,才能保证运动寿命的延长." "马铃薯被联合国的专家们称为--'隐藏的宝贝'.联合国秘书长潘基文在2008年 ...
-
低脂食品好? 3类低脂食品不健康
听身体的还是恪守低脂定律?要健康还是低脂?向左还是向右? 市场上充斥着各式各样的低脂食品:低脂牛奶.低脂豆浆.低脂饼干......"脂肪"像个流亡者一样变得无家可归了." ...
