清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮

今年上海热得早,一过立夏气温就立刻超过摄氏30度,创下上海130多年有气象记录历史以来的最早入夏记录。这天气一热,人们常因暑热而出现心烦口渴,同时食欲也跟会着就下降,吃嘛嘛不香的,看来这家里的菜单也得根据季节来做些调整。得做些清新凉爽,解暑开胃,增进食欲的菜肴呢。
西瓜皮味甘性凉,具有良好的清热解毒作用,新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外,还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质,同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用,
------ 以上来自网络
清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮

原料:
西瓜皮、盐、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。

清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮

做法:
1、西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮;
清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮

清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮

清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮

清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮(2)

2、西瓜皮切成丝用盐腌制半小时;
清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮

清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮

清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮(3)

3、滗去腌出的水,加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可,放入冰箱冰镇后口感更佳。
清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100d0oq.html

清凉解暑开胃菜--爽口瓜皮(4)

(0)

相关推荐

  • 大汗淋漓的天气最不容错过的一道清凉解暑菜-酸辣蕨根粉

    天热,人也容易没胃口.怎样让煮妇省时省力,尽可能远离高温油烟的侵袭,还能调动起大家的胃口.当然是首选那些有滋味的清凉开胃凉拌菜了.这酸辣蕨根粉堪称夏天最理想的一道清凉解暑开胃菜,不用开火,吃着凉快,滑 ...

  • 年夜餐桌上必不可少的爽口开胃菜-开胃酱萝卜

    年夜饭桌上,在吃大鱼大肉前,来点咸鲜甜脆的爽口酱萝卜开开胃,可以说是必不可少的开胃凉菜啊! 一直比较偏爱凉菜里的酱萝卜,很早前就做过,今年冬天又想到要做了,实在是爱它爽脆的口感.还清楚的记得第一次做的 ...

  • 节后清理肠胃的爽口开胃菜

    原料: 金针菇 海蜇丝 辣椒 香菜 芝麻 盐 糖 醋 生抽 香油 做法: 1.金针菇.海蜇丝洗净沥干水份待用: 2.蒜剁茸,辣椒切粒,香菜切小段待用: 3.芝麻炒香备好:家常菜做法大全 4.锅下水烧开 ...

  • 香嫩开胃 爽口瓜皮丁

    这次给大家推荐的这款爽口瓜皮丁,采用到了平常大家都会随意丢弃掉的西瓜皮作为主料,然后再凉拌而成,味道相当的鲜嫩爽滑,因为是用到了西瓜皮,所以也可以说是废物利用的一个好办法咯,大家如果有兴趣的话,不妨来 ...

  • 最诱人最便宜的春季开胃菜-脆甜爽口辣萝卜

    辣萝卜口感脆甜,爽口开胃,餐桌上如果有这么一道菜,受欢迎度堪比大鱼大肉.要想做出清甜﹑脆爽﹑辣味十足的辣萝卜是需要技巧的.首先从选材上要选用新鲜的白萝卜,新鲜白萝卜汁多味美,口感更加爽脆:其次在处理萝 ...

  • [东北凉菜菜]爽口凉拌菜凉拌木耳做法(附带鉴别木耳方法全攻略)

    江南的夏天实在难熬,夏季热的让人没有了胃口,每每这个时候都很是怀念家乡的味道.东北的食材说实在的远不如江南丰富,但是独有的山珍野味也是江南无法比拟的,就拿东北山珍之一的木耳来说,不单炒着好吃,在炎炎夏 ...

  • 清凉解暑的夏日饮食

    夏季炎热,饮食应当以清淡为主.蔬菜,水果,肉制品等等该怎么选择呢? 1.蔬菜 首推:苦瓜 备选番茄.茄子.芹菜.芦笋.莲藕 "苦"味食品是"火"的天敌.苦味食物 ...

  • 夏季开胃菜:虎皮尖椒的做法

    高温来的猝不及防,立夏的时候气象台还在说深圳出现历史同期最低温,五月份连续不断的暴雨着实让深圳清凉了一把,可怎么转眼间这温度噌噌就居高不下了. 天热的人七荤八素,餐前汤改餐前酒了,不喝点冰啤酒都吃不下 ...

  • 夏日开胃菜 白肉片酸辣汤的做法

    妈妈的私房菜除了焦熘丸子是我的最爱,还有今天这道白肉片酸辣汤,这道汤妈妈做过的次数蛮多的,记得妈妈第一次做这道汤,我也是不太看好的,因为我总感觉肉的颜色发白看着就没啥食欲,我还是偏喜欢浓油赤酱的做法, ...