口感细腻 虾酱豆腐
这道虾酱豆腐是山东地区的一道特色菜,虾酱搭配豆腐一起烹饪,很是美味可口,吃起来非常的鲜嫩爽口。大家都尝试一下吧。
主料:
豆腐 300克、 虾酱 100克
辅料:
姜 适量、 葱 适量
温馨提示:
1、烹饪时不需要再放盐。
制作步骤:
1、首先将豆腐切块,葱切葱花,姜切丝。
2、锅中倒入热水,水开后,倒入豆腐,焯水定型,水开时捞出。
3、锅中倒入油,加入姜丝、葱花,煸炒数秒,然后再加入虾酱,均匀翻炒。
4、接着下入豆腐,煎一小会,倒入适量清水,小火慢炖十分钟,即可出锅装盘。
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