清热解暑 丝瓜豆腐蛋汤
在这炎热的天气下出得汗比较多，营养也丢失的比较严重，所以要吃一点清淡的补充一下营养，今天介绍的这道丝瓜豆腐蛋疼具有清署凉血，通经络等多种功效，而且整道汤的味道非常清淡美味，大家值得一试。
主料：
豆腐 一块、丝瓜 1只、 鸡蛋 2个
辅料：
葱 1根、 盐 适量、油 适量、 姜 1块
温馨提示：
等汤滚开后再倒入蛋汤。
制作步骤：
1、准备材料。
2、豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟。
3、丝瓜去丝去皮，切滚刀块。
4、姜切丝，葱切末。
5、鸡蛋先打散在碗里。
6、锅中加水3碗，放入姜丝烧开。
7、加入豆腐和丝瓜再滚开。
8、在滚开处倒入蛋液搅拌。
9、搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了。
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