清甜嫩滑 香菇滑炒油菜
油菜是一种非常常见的蔬菜,它的营养丰富,口感鲜香,吃起来还带着一丝清甜。这次给大家推荐的这款香菇滑炒油菜,虽然是一款素菜类的菜肴,但是其味道也是相当诱人,新鲜的香菇搭配着滑嫩的油菜一起来炒制,不失为一款家常的经典小菜的做法哦。
主料
鲜香菇 6朵 油菜 300克
辅料
食盐 适量 鸡精 少许 蒜 适量 蚝油 适量 植物油 适量 白糖 少
1 油菜洗净沥干水分,香菇摘洗干净
2 将香菇撕成小块
3 锅内油烧热,放入油菜急火快炒
4 油菜炒蔫后加点盐盛出备用
5 将油菜摆在盘中,做点造型
6 锅内重新放油烧热,放蒜粒爆香
7 加入香菇翻炒
8 放适量白糖
9 适量蚝油
10 炒熟之后关火,少放点鸡精调味
11 将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上,一盘造型美观、味道鲜美的香菇炒油菜就做好了
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