鲜嫩开胃烧香菇肉丸

2025-03-25 02:44:23

香菇的营养特别丰富，含有人体所必需的很多营养元素哦。这次给大家推荐的这款烧香菇肉丸，采用到了新鲜的香菇搭配着猪肉一起做成丸子的形状，再用红烧的方法做成，制作过程简单方便，成品鲜嫩滑香，吃起来既健康又开胃，值得大家一试咯。

主料

猪肉肉馅香菇适量枸杞子适量

辅料

蒜蓉适量葱适量白糖适量食盐适量鸡精适量植物油适量生抽适量老抽适量淀粉适量

1 香菇用温水泡发切条状，枸杞子用温水泡软

2 将肉馅加入蒜蓉，拌上少量糖、盐、鸡精、淀粉，加水，顺时针搅拌得有粘性

3 锅内放较多的油，六、七成热时，用小勺盛出圆型的肉丸放到油锅内，炸两分钟左右

4 起油锅，把肉丸小心放到锅内，加入糖、生抽、香菇和枸杞子，翻炒几下，加少量热水，盖锅焖一会儿

5 加入老抽，翻转肉丸，均匀上色，汁收得差不多时，撒上葱花

鲜嫩开胃烧香菇肉丸

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