美味营养 香菇什锦豆腐
香菇具有自己非常独特且浓郁的鲜香味道,是日常菜肴当中非常常见的一种食材。比如今天给大家推荐的这款香菇什锦豆腐,搭配到了软嫩的豆腐一起炒制,还特别添加到了黑木耳与笋干,味道不仅爽嫩开胃,营养逊特别丰富哦,值得大家一试。
主料
笋干 适量 黑木耳 适量 豆腐 1块 干香菇 适量
辅料
白果 适量 色拉油 适量 食盐 4克 蚝油 少许 水淀粉 适量 白糖 2克
1 豆腐切块,倒入开水,加点盐,泡20分钟。既可以去豆腥味,豆腐也不易散
2 香菇木耳泡发后洗净切块,竹笋氽烫洗净后切块
3 锅里热油,先倒入香菇木耳翻炒
4 再倒入竹笋翻炒入味
5 倒入适量的清水,没过食材即可,放入白果
6 煮到白果熟了,倒入豆腐,轻轻的翻动。再放入调味料
7 再煮一会,让豆腐入味。最后用水淀粉勾芡收汤即可
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