烘蛋饼

烘蛋饼
老实说我是想做成都的小吃蛋烘糕，可是这么久以来，一直没有找到合适的方子。尝试了很多配方，都有点形似而神不似。不过虫宝宝非常捧场，做一次吃光一次。我在手忙脚乱的做他就端一个盘子在旁边站着，刚出锅一个就把盘子递过来，有时候赶不上他吃的速度，我顺手接过盘子放在了台面上，他着急起来，“盘子，我的盘子。”顺手又递给他，他连忙补充，“我要盘子里装上饼。”原来如此。其实，正宗不正宗咱也是没有法子，谁让知道的人守口如瓶呢，但是这样方法做出来的东西是很适合给宝宝当点心或者早餐就是了。
烘蛋饼

原料：
鸡蛋、面粉、糖粉、酵母、苏打。
做法：
1、原料有鸡蛋一个，面粉125G，糖粉30G酵母和苏打各少许。
烘蛋饼

2、全蛋加入糖粉打发。
烘蛋饼

3、加入粉类和清水，调成这样稠的糊，放入冰箱一晚上最好。
烘蛋饼

4、坐锅。
烘蛋饼

烘蛋饼

5、刷油，油不能多，薄薄一层足够。
烘蛋饼

6、倒入蛋糊，高一点慢慢下落，就成了漂亮的圆形。
烘蛋饼

7、盖锅盖焖一分钟左右。
烘蛋饼

8、出现蜂窝，全部凝固就好了。
烘蛋饼

9、担心不熟就反面稍微煎一会。这是烘好的蛋饼。
烘蛋饼

10、抹上芝麻酱，撒点糖粉。
烘蛋饼

烘蛋饼(2)

11、也可以变个花样，用小模具。
烘蛋饼

12、漂亮的心。虫吃的时候，妈说，“你妈把心都给你吃了哦。”
烘蛋饼

13、凝固的样子。
烘蛋饼

宝宝的爱心早餐哦。
烘蛋饼

这是什么也没抹的，喜欢咸口的就炒一点榨菜肉末吧。什么凉拌海带丝也是可以的，大小孩也能吃。
烘蛋饼

组织松软，有蛋有发酵后的面，营养充足。
烘蛋饼

烘蛋饼(3)

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