色泽金黄 酱汁烤翅根
鸡翅是小朋友们最喜欢吃的一道美食了,鸡翅有很多种的做法,今天就教大家做一道酱汁烤翅根,做出来后家里的小朋友们一定会非常喜欢的哦,来学习学习吧。
主料:
鸡翅根 8个
辅料:
蚝油 2匙、干黄酱 1匙、白糖 2茶匙、 料酒 3匙、 生抽 1茶匙
温馨提示:
1、加入糖和料酒起到提色和去腥的作用。
2、烤架上包上一块锡纸,更干净更卫生,在翅根上打上花刀,入味更好。
制作步骤:
1、准备一匙干黄酱,放入干净的碗中。
2、干黄酱用料酒和稀,再倒入蚝油和生抽。
3、加入白糖。
4、翅根洗净控干水,在表面用刀划两道口子,放入调好的调料中腌制2-3小时左右。
5、腌好的翅根放在烤架上。
6、入烤箱前,在翅根两面均匀的刷一层料汁。
7、放入烤箱,烤箱温度190度,时间调40分钟。待烤到20分钟时,带隔热手套取出烤架,用刷子再在翅根表面涂一层料汁,放入烤箱,完成剩下20分钟烘烤即可。
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