花生面包
这次的这个面包，整形的时候比较麻烦 ，弄得到处都是了，呵呵，手上，案板上！下次还是得继续努力一下！有点儿耐心 ！
原料：
高粉210g、低粉56g、细砂糖42g、盐1/2匙、干酵母6g、鸡蛋30g、奶粉20g、黄油22g、水85ml、汤种84g、花生酱适量、花生碎适量。
[5]
花生面包
做法：
1、后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵；
2、一次发酵后，分割成9份，滚圆，松弛10分钟；
3、取出一个面团，排气；
4、放上花生酱，收口，压扁后用擀面杖擀成椭圆形；
5、把面团对折，在对折处切4刀；
6、展开面团，拧着个的卷起来，将卷好的面团打个单结；
[5]
花生面包(2)
7、放入纸杯中，开始二次发酵；
8、二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上花生碎；
9、烤箱165°预热，17分钟。
[5]
花生面包(3)
挑了两个样子还算不错的出镜吧，(*^__^*) 嘻嘻……，这是老公选的！
[5]
花生面包(4)
花生面包(5)
相关推荐
-
新配方打造更美味香浓的花生芝麻面包
花生面包 总重1200g,每个300g,可做4个花生面包. [材料配方] 高筋面粉: ---- 500g(100%) 砂 糖: ---- 60g (12%) 盐: ---- 8g (1.6%) 干酵母 ...
-
任何工具都不是万能的:折腾打蛋器之花生杏仁酱面包
任何工具都不是万能的:折腾打蛋器之花生杏仁酱面包 有了烤箱,有了打蛋器之后,几乎天天都忍不住要折腾,面包.饼干.蛋糕,没有我不想做的.大周末早早就睡不着了,躺在床上就开始研究,今天做什么呢?着魔了一样 ...
-
花生杏仁酱面包(中种法无油版)
花生杏仁酱面包(两条长约28cm的麻花用量): A中种面团:高粉220克.酵母3克.水135克. B主面团:高粉30克.糖30克.盐1/4勺.水20克. C花生酱(未含颗粒)70克. D杏仁酱:蛋白3 ...
-
花生豆浆狙击脂肪肝
预防脂肪肝发生,是拥有健康生活的前提.因此,男士朋友平时应少饮酒,少吃油腻或脂肪含量高的食品,多吃一些富含维生素的食品.此外要多参加一些力所能及的体育运动,避免体重过度增加. 临床实践证明,花生豆浆有 ...
-
花生过敏 危及儿童
鉴于现在许多食物里都添加了花生或花生油,如果自己的孩子有花生过敏,家长还应该注意以下几点:1.尽量让更多的人知道孩子过敏的情况.如:在孩子入托.入学时,告知老师及医务人员.2.在外用餐时,一定要将孩子 ...
-
香酥甜蜜 黑芝麻花生牛扎糖
牛扎糖可以说是一种非常流行又很经典的糖果类小吃了,很多80或者90后应该都记得小时候来争吃糖果的事情.不过现在生活条件好了,我们自己在家里也可以尝试着做上一款美味奶香浓郁的牛扎糖哦,这次就给大家推荐一 ...
-
健康营养 全麦核桃面包
大家都知道核桃是补脑的,而且今天做的是全麦面包比白面面包更有营养价值,再加入了核桃,可是营养又健康哦.快来学习吧. 原料: 蜂蜜30克 .盐3克. 高筋面粉165克.水145克 . 全麦面粉60克 . ...
-
全麦果仁面包
材料: 1.全麦面粉350克.细砂糖30克.盐5克.干酵母6克.水200克.无盐黄油20克. 2.花生.南瓜子仁.黑芝麻.白芝麻各40克(任何干果仁均可).葡萄干.蔓越莓干各30克.朗姆酒100克. ...
-
软香营养 五色果仁面包
做面包对于烘焙新手们来说可不算是一件容易的事,首先揉面就是一个非常繁琐的工序,不过现在市面上有各种面包机出售,可以说大大减轻了做面包的工作量.这次给大家推荐的这款五色果仁面包就是采用到了面包机,所以做 ...
