糖醋藕丁

糖醋藕丁
糖醋藕丁

原料:
1、藕两节375克,去皮洗净备用。
2、红柿子椒半个60克,去籽洗净备用
3、镇江香醋1大匙,水2大匙,盐1/3茶匙,糖4茶匙。
4、橄榄油1.5大匙,姜末1/2茶匙,葱花2茶匙。
5、生粉1.5茶匙加水2大匙拌匀,鸡粉1/6茶匙,香油1茶匙。
做法:
1、将藕和红柿子椒(图A),切丁(图B);
2、不沾锅放橄榄油1.5大匙,置炉上开大中火,炒香姜末和葱花1茶匙(图C),放入藕丁翻炒几下(图D);
3、接着喷入镇江香醋,兜抄几下依次放入剩余2料,炒匀后放入红柿子椒丁(图E),翻炒均匀;
4、接着淋下生粉水(图F)及鸡粉,香油兜抄均匀即可出锅。
糖醋藕丁

糖醋藕丁

糖醋藕丁

(0)

相关推荐

  • 酸甜软嫩 糖醋豆腐丁

    糖醋类的菜肴可能是江浙一带非常流行的一种吃法,比较著名的当属糖醋排骨啦.不过糖醋类的菜做法都是大同小异,比如这次给大家推荐的这款糖醋豆腐丁就是这样,只要你学会了做这道菜,那么其他糖醋类的菜你也可以顺利 ...

  • 放心健康菜--糖醋藕丝

    古人的一句:"出淤泥而不染", 歌颂的是莲花的君子风范,而在淤泥中孕育了一夏的莲藕,却是我等凡夫俗子喜好的美食.莲藕的吃法多种多样,蒸.炒.煨.伴.炸都可体现藕糯香.爽口的本色.从 ...

  • 糖醋藕盒-全程图解

    用料: 藕两节,猪肉末三两,鸡蛋一个,面粉约二两,料酒两大匙,淀粉两汤匙,老姜约小指头大一块,香葱半两棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙,盐适量. 面粉加适量水调成稠糊状,老姜切细末,香葱切碎.然后把姜末. ...

  • 糖醋藕丸图解_家常糖醋藕丸简单做法

    材料:莲藕半个,海米5个,肉馅(余料约 80克),小葱2根,生姜,盐,料酒,香油: 面粉3勺,鸡蛋1个,食用油200克(实耗约30克): 准备:肉馅用料酒腌上,小葱和生姜冲洗后,弄成葱碎和姜丝,海米洗 ...

  • 清脆爽口 酸辣藕丁

    藕是进补的保健食品,生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,酸辣藕丁如果不放辣椒也是糖醋藕丁,都是清爽可口的下饭菜. 主料: 莲藕 辅料: 香菜,姜,苹果醋,白糖,香辣油,鸡精,淀粉 温馨提示: 不放香辣油和 ...

  • 糖醋香花藕 正是上市鲜

    古时关于藕的句子有很多 比如: 白藕新花照水开,红窗小舫信风回.<白莲池泛舟>白居易 不作浮萍生,宁作藕花死.<相和歌辞.江南曲>温庭筠 莲房个个垂金盏,一把藕丝牵不断.< ...

  • 糖醋姜汁热藕的做法

    拉布拉多鱼 blog 美食中国授权原创博客 原料: 鲜藕.糖.白醋.红椒丁.姜茸.盐 做法: 1.鲜藕去皮洗净后,切片备用 2.锅中烧热油,将红椒丁及姜茸煸炒出香味,然后放入鲜藕煸炒2分钟,出锅前按个 ...

  • 糖醋香藕的做法

    原料: 藕一根,葱段.姜片. 糖醋香藕的做法 做法: 1.将藕切成片,将切好的藕片用清水漂一下,去除表面的淀粉,放沸水中煮约三分钟,捞起沥干水份.这个没有拍到,因为这个菜是十一前做的,上次菜多,所以忘 ...

  • 糖醋香藕详细做法

    原料: 1.脆藕半斤,切片. 2.白糖一匙. 3.白醋两匙. 4.干辣椒五个,切段. 5.盐适量. 做法: 1.将切好的藕片用清水漂一下,去除表面的淀粉,放沸水中煮约三分钟,捞起沥干水份. 糖醋香藕详 ...