咖喱牛肉炒饭
居家过日子一日三餐难免有剩米饭,有人用剩米饭做锅巴、寿司、煮粥,但炒饭可能是解决掉剩米饭的最常见的方法。关于炒饭的做法又太多了,咱今天做个“咖喱牛肉炒饭”,里面有牛肉、有蔬菜,味道有浓郁的咖喱的香醇,营养也够。牛肉是高蛋白,粗纤维的肉食,建议儿童多吃有助身体的成长。
原料:
瘦牛肉、咖喱块、米饭、精盐、食油、胡萝卜、洋葱。
做法:
1、牛肉切成小薄片,锅里加食油,油热后放入牛肉片姜片翻炒。
2、牛肉片翻炒至变色后,倒入清水,大火煮开改小火。
3、煮至15分钟后,放入咖喱块。
4、约5分钟后倒入胡萝卜丁,小火煮至汤浓。
5、倒入洋葱丁、少许精盐翻炒均匀。
6、倒入米饭用勺子背轻轻压散,小火翻炒均匀后关火,盖上锅盖焖5分钟即可。
咖喱牛肉炒饭
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