香辣可口 快手金针菇滑牛
你知道金针菇都有哪些作用吗，含有多种维生素，并且能够降低胆固醇，缓解疲劳 ，等多种功效，这道金针菇滑牛味道非常美味，是一道宴客的好菜哦。
主料：
牛肉 150克 、金针菇 200克
辅料：
盐 适量、 小米辣 2根、蒜头 适量姜 1片
油 适量、小葱 适量、 生粉 适量
温馨提示：
牛肉不宜煮的太久。
制作步骤：
1、牛肉横向切薄片，加鸡精、生粉、盐抓匀，然后再加油抓匀，腌制15分钟。
2、金针菇掰小洗干净。
3、锅里加葱、姜、蒜头各一，不用加多，喜欢可以加点大料、香叶。
4、煮开淋入油，放入金针菇，倒入牛肉粉，盐。
5、煮熟，捞起放入盘中。
6、倒入牛肉，划散，肉一变色马上捞起。
7、牛肉捞起，放好。
8、放上葱花，蒜末，小米辣。热一大勺油，淋在蒜末和葱花上面。
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