鲜滑爽嫩 白灼肥牛
今天这道白灼肥牛味道非常的新鲜,每一片牛肉都是非常的爽滑,嫩口,做法也非常的简单,不需要加入太多的配料,值得大家来尝试。
主料:
肥牛 200克 、莴苣 1根
辅料:
美极鲜酱油 适量、 姜片 适量、 芝麻酱 适量、 醋 适量 、
小麻油 适量、油 适量、 盐 适量、红辣椒 适量、葱段 适量、
温馨提示:
肥牛值得是吃火锅用的牛肉卷。
制作步骤:
1、烧锅开水,在水中加入姜片、葱段和适量的料酒,水开后加入肥牛片。
2、用筷子迅速的散开,待水开后将肥牛捞起。
3、准备好盘子,在底部铺好莴苣丝。
4、将白灼好的肥牛捞起放在莴苣丝上。
5、在表面撒些红辣椒粒。
6、在装有芝麻酱的碗中放入适量的美极鲜酱油、醋和适量盐,再加入点小麻油。
7、搅拌均匀。
8、放入调料勺中,与菜一起端上桌。
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