开胃爽口 咸萝卜炒肉末
咸萝卜是一款非常常见的咸菜，其清香爽口的味道就算是生吃也非常可口。这次给大家推荐的这款咸萝卜肉末还搭配着猪肉一起炒制，其味道特别鲜香诱人，端上餐桌后众人往往都立刻被其香气所吸引，食指大动，多吃一两碗饭也不在话下。
主料
猪肉 150克 青萝卜 (咸)200
辅料
色拉油 适量 酱油 少许 味精 少许 葱 适量 干辣椒 适量
1 咸萝卜条一大碗，冻肉馅一小碗。咸萝卜是我秋天腌的，用的是那种很小的青萝卜，腌好后切成条晾在了阳台里，略微打蔫，这样吃起来很有嚼头
2 把萝卜条用水泡半天，然后捏去水分，切成小块。不用水泡太咸了，吃不消
3 准备葱末和干辣椒末
4 锅里少放些油，烧热，把肉馅倒进去，煸炒至变色
5 把葱末和辣椒末倒进锅里，炒香
6 把咸菜倒进锅里继续翻炒，炒到咸菜略失去水分发干的的程度，最后出锅前可以少放点酱油和味精，翻炒均匀出锅就可以了
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