焦糖核桃葡萄干面包

今天的面包还是偷师自由姐的，嘻嘻，我家还有焦糖没用呢，得赶紧霍霍了，以后再也不买这种成品焦糖了！
焦糖核桃葡萄干面包

原料：
A：高粉（金像）200g、干酵母（金安琪）3g、鸡蛋40g、牛奶95ml；
B：高粉50g、糖25g、牛奶40ml、焦糖浆50ml、核桃25g、酒渍葡萄干25g。

焦糖核桃葡萄干面包

做法：
1、将A材料，揉成面团后发酵；
2、将发好的A，切成小块儿，加入B料中，揉至扩展阶段，加入核桃和葡萄干，揉匀后，松弛40分钟；
3、分割（6份），滚圆，松弛15分钟；
4、整成橄榄型，放入烤盘中，开始二次发酵；
5、发酵结束后，烤箱180°预热，在面团中间纵向割开一个口子，挤上软化了的黄油；
6、中层，13分钟，如果受热不均匀，需要中间将烤盘调换一下方向。
焦糖核桃葡萄干面包

焦糖核桃葡萄干面包(2)

焦糖核桃葡萄干面包
焦糖核桃葡萄干面包

焦糖核桃葡萄干面包(3)

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