5分钟做道家常"灭火菜"-鲮鱼苦瓜
雨一停，天就燥热起来了。。。
这几天人很烦燥，火气也特别大，花几分钟，做道我爱吃的灭火菜。
5分钟做一道“灭火菜”-鲮鱼苦瓜
原料：
苦瓜、豆豉鲮鱼罐头、蒜末、盐、白糖、麻油。
做法：
1、苦瓜对半剖开去内瓤洗斜刀切片；
2、把苦瓜焯水后过凉沥干水份备用；（焯水的开水锅里先滴几滴油，会让苦瓜保持翠绿）
3、把鲮鱼罐头中的鲮鱼取出撕成小块；
4、热锅放油，油热后下蒜末爆香，舀3大勺罐头里的豆豉酱炒香；
5、加入撕成小条的鲮鱼翻炒；
6、倒入焯好水的苦瓜，调少许盐，白糖，淋麻油翻匀后即可起锅。
PS：
如果还想更省事点的话，苦瓜焯好水，直接加豆豉鲮鱼，加点盐，撒丁点白糖，淋上麻油来凉拌就行。不过味道略微有些进得不够透。另外，我特别喜欢吃苦瓜时加点蒜，当然就是也我的个人爱好之一，仅供参考。
5分钟做道家常“灭火菜”-鲮鱼苦瓜
相关推荐
-
15分钟做道减肥美容懒人菜-三鲜排骨砂锅煲
15分钟做道减肥美容懒人菜-三鲜排骨砂锅煲 天气越来越热,偶也懒得下厨房,挥汗如雨的感觉还是很痛苦滴.今天给大家推荐一道适合夏天的懒人方便菜----三鲜排骨砂锅.真的很简单,一道菜当三道菜,让小主妇们 ...
-
为一人一个红楼梦做道惊梦菜柠香白斩鸡
柠香白斩鸡 原料: 三黄鸡一只. 调料: 柠檬一个.米酒.盐.葱结.姜片.花椒.香油.美极酱油. 做法: 1.取三黄项鸡一只(即脚黄,皮黄,咀黄),杀鸡取出内脏洗干净,沥干,抹上薄薄的一层花生油待用: ...
-
两分钟做一道美味面子菜 豉油蒜香虾
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了,不管怎么堆砌,只要是盘菜就行.其实只要稍花点小心思,将菜品的颜色和造型做得别致一些,简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉,而这就是煮妇们需要掌握的小 ...
-
三分钟做道诱人的海鲜菜--甜辣鱿鱼卷
三分钟做道诱人的海鲜菜--甜辣鱿鱼卷 原料:鱿鱼.青红椒.洋葱. 做法: 1.锅里烧开水,加些料酒,盐进去,把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水: 2.炒锅烧热油,下蒜片爆香,加青红椒块,洋葱块炒至 ...
-
用肉皮做道美肤菜-[肉皮冻]简单出吃美丽
上菜之前,我想先做个自我表扬...吼吼,我是有多能持家啊? 话说,每次炒菜余下来的肉皮,咱都会把它收集着,等存到一定量了,就把它们一齐焯水,然后卤,炒,酱.或者做成今天这样的肉皮冻~~~ 补充说明下, ...
-
18分钟做道免烤布丁温柔自己-GOLDSUN ZEN免烤南瓜布丁
18分钟做道免烤布丁温柔自己-GOLDSUN ZEN免烤南瓜布丁 原材: 南瓜1/2个.南杏仁10克.椰浆250毫升.白糖10克.奶油1小块. 做法: 1.准备好原料. 2.先净南杏仁放到乐扣乐扣GO ...
-
10分钟做个华丽便当菜韩式辣牛肉丸
10分钟做个华丽便当菜韩式辣牛肉丸 如今地沟油泛滥,在外面吃饭总觉得不安心,自己带便当则最健康最安全,今天推荐一款好吃美味特别的便当菜,只要10分钟即可完成哦. 原料: 牛肉丸.胡萝卜.黄瓜.青椒.韩 ...
-
无油版左公鸡 10分钟做一道解馋大肉菜
最近天气有点热,不想下厨,但数数也好久没有吃鸡肉了,这次没事,就自己做个左宗棠鸡吧,也叫左公鸡.一般做法都是油炸的,今儿为了街上时间,换个无油版的做法,感觉不比油炸的差. 材料: 鸡腿2个,洋葱半个, ...
-
不放醋看不到辣椒的西红柿酸辣汤(9道快手家常汤菜)
西红柿酸辣汤 家庭烧汤无外乎两种:一种是细火慢炖出来的功夫汤,一种是加清水快速煮开添料的普通家常汤.功夫汤比较耗时,而另一种普通家常汤的做法却相对方便快捷多了.西红柿酸辣汤属于普通家常汤,方便易做而且 ...
