双色绿茶蛋糕卷

实在没什么吃的了，只好又把家伙们翻腾出来，拣个最简单的蛋糕卷来做，郭哥喜欢喝茶，给他做个绿茶的权当早饭吧，呵呵！
双色绿茶蛋糕卷

原料：
鸡蛋3个、低筋面粉80G 、糖80G、牛奶50ML (也可以用其他液体材料代替)、油60ML、盐1/4小匙、绿茶粉5G、果酱适量（用做内陷）。

双色绿茶蛋糕卷

做法：
1、把刚从冰箱里取出的鸡蛋放至室温，黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉混合过筛备用，175度预热烤箱；
2、将蛋黄部分加油和牛奶、盐混合，搅打至粗泡加入粉拌匀成面糊；
3、蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分三次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角；
双色绿茶蛋糕卷

双色绿茶蛋糕卷(2)

4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白盆中切拌匀；
5、把拌好的蛋糕糊取出一半加入绿茶粉拌匀成浅绿色面糊备用；
6、两种颜色的蛋糕糊分别装入大裱花袋，烤盘底部垫油纸，隔行挤入不同颜色的两种面糊；全部挤好后摔两下烤盘使面糊消除气泡送入烤箱；
7、175度25分钟；
8、蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。表面涂上果酱，用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来（擀面杖向后卷油纸，蛋糕自然向前卷），再切成自己喜欢的厚片就OK啦。
双色绿茶蛋糕卷

TIPS：
1、温度和时间按自家烤箱的威力适当调整；
2、油纸要裁剪的大过烤盘才行噢。

双色绿茶蛋糕卷(3)

赞 (0)

相关推荐

  • 做一颗快乐的草莓.[草莓奶油蛋糕卷]

    做一颗快乐的草莓.[草莓奶油蛋糕卷]

    晚上吃过饭,忍不住这一箱子新鲜的草莓,做了奶油草莓蛋糕卷.之后打发淡奶油,泡草莓.总之等完全做好,拍照完毕,收摊准备入口时,已经10点.眼看睡觉前时间无几,也不敢多吃.备入冰箱了... [草莓奶油蛋糕 ...

  • 口感软糯 紫薯山药糕

    口感软糯 紫薯山药糕

    这款紫薯山药糕要注意的是如果没有紫薯粉也没有关系,就用紫薯泥也是可以的.另外手部粘点油然后再去拍面团这样就不会太粘手了,加保鲜膜也是同样的作用.做出来的味道非常美味,大家快试试吧. 主料 糯米粉 13 ...

  • 旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家:枣泥奶卷

    旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家:枣泥奶卷

    奶卷是黑白两色环绕成的奶点心,早在<明宫史>中便有记载:"凡遇雪,则暖室赏梅,吃乳皮.乳窝卷."这"乳窝卷"指的就是奶卷.单奶卷是用牛奶结成皮子,卷 ...

  • 戚风一口糕(低糖)

    戚风一口糕(低糖)

    这个小点心的方子是按照俺刚研制的蛋糕卷的方法,做成小纸杯的一样好吃. 原料: 常温鸡蛋4个(大).低粉110G.糖30G(喜欢吃糖的就多加).玉米油45ML.牛奶35ML.朗姆酒10ML.盐1/2小勺 ...

  • 微波炉巧做什锦凉糕

    微波炉巧做什锦凉糕

    材料: 糯米粉100g.澄粉25g.糖30g.油35g.水150g.(可以做11个糯米卷). 微波炉巧做什锦凉糕 步骤: 1.所有原料混合搅匀成稀糊状,放进微波炉五分钟左右,我用的是中火(750W功率 ...

  • 凉糕-韩国料理

    凉糕-韩国料理

    原料: 糯米 140g.大米 600g.柿饼 20g.松籽粉 10g.桂皮粉 0.5g.白糖 15g.盐 1g.香油 10g.大枣 20g 做法: 1.把糯米和大米混在一起研磨.这里倒入0.2?盐水和 ...

  • 简单美味 紫薯葱油卷

    简单美味 紫薯葱油卷

    紫薯葱油卷儿做起来也比较简单的,揉的面里面加上蒸好的紫薯,其他就和做花卷一样了,但是做出来的味道要好很多哦. 主料: 面粉.酵母.紫薯. 辅料: 自制葱油.椒盐.孜然粗粉 温馨提示: 1.若是没有葱油 ...

  • 粗粮细做 南瓜双色螺纹卷

    粗粮细做 南瓜双色螺纹卷

    南瓜性温,味甘无毒,入脾.胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿.美容等作用.可以说吃南瓜是好处多多,现在把南瓜做入馒头里面,馒头好看又好吃,带着南瓜的清甜,试试吧. ...

  • 凉拌五花肉卷 夏末秋初最爽口的凉拌

    凉拌五花肉卷 夏末秋初最爽口的凉拌

    柳州的这几天降雨,给夏季带来了一丝丝的凉爽,真正有秋天到来的感觉.虽然自己很喜欢夏天,可是夏天太炎热太漫长的时候又觉得很不舒适,对很多肉食都没有兴趣,于是又盼望秋天的到来.下午去逛了趟超市,看到有大块 ...