入口滑嫩 清炒鸡翅根

鸡翅根在有些地方又称之为鸡翅尖,它虽然没有什么肉在里面,但是好在其脂肪够多,吃起来也是非常的滑嫩。鸡翅根适合多种烹饪手法来处理,这次给大家推荐的这款清炒鸡翅根,就采用了青椒和洋葱一起来搭配着炒制,味道自然是鲜香十足,叫人垂涎欲滴哦。

主料

尖椒 3个 洋葱 1个 土豆 半个 鸡翅根 5个

辅料

色拉油 适量 食盐 4克 姜 半块 蒜 10克 蚝油 少许 大葱 1根 十三香 少许

1 鸡翅根适量

2 青椒洗净备用

3 葱姜蒜洗净备用

4 洋葱一头

入口滑嫩 清炒鸡翅根

5 洋葱切方片,因为剩下的有半块土豆,捎带着放上了,可自由选择辅料

6 青椒切方块

7 鸡翅根剁小块

8 葱切马蹄形,蒜直接用刀拍一下,姜切丝备用

入口滑嫩 清炒鸡翅根

9 炒锅放油,放入蒜炸香

10 放入葱和姜丝爆炒一下,放入鸡块翻炒变色

11 加入少许蚝油,放入十三香翻炒后,加水少许,放入土豆,盖上锅盖焖煮一小会,因为容易熟,太久会使鸡肉变老

12 临出锅前,放入洋葱和青椒片炒至断生即可出锅食用

入口滑嫩 清炒鸡翅根

入口滑嫩 清炒鸡翅根

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