板栗菱角炒糯米饭
南方的栗子在中秋前便呼拉拉地上市了，中西医均认为栗子对身体有良好的保健功能。栗子药食两用，它所含的不饱和脂肪酸和多种维生素能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等症。我们可以用栗子做菜，也可以把栗子来当主食做。
原料：
板栗3个、菱角3个、糯米（三人量）、小葱2根、盐2克、油30毫升、味精1克。
做法：
1、糯米泡发，泡发糯米的水过滤留用。板栗、菱角分别去皮。
2、板栗切成1/3玉米粒大小，菱角也切成立/3玉米粒大小，小葱切成米粒大小。
3、炒锅烧热，下油20毫升烧至七成热，放入板栗粒和菱角粒炒至透明。
4、转为小火，倒入沥干不的糯米不停翻炒。
5、加一点泡米水翻炒后再加5毫升油炒。（重复一次）
6、待糯米软熟，板栗和菱角都熟了，放青葱、盐、味精调味，即可。
小贴士：
1、炒糯米饭，手要不停翻炒，糯米才会粘锅少。
2、火力不能大。
3、多次加水、油，一次量少。
4、板栗菱角炒糯米饭一定要趁热吃，冷糯米饭会引起胃疼。
板栗树不高大，很多人会把板栗树叶同枇杷叶混淆。 一颗板栗的自白。
小时候，我浑身长满青青的刺。当你靠近我，我爱恶作剧地扎扎你，我想让你记住我。
板栗菱角炒糯米饭
有一天，我发现自己怎么黑黑的，像只丑小鸭。我自卑地蜷缩在角落里，万分沮丧。你过来对我说，我长大了、成熟了。
是吗？我听着你的声音就长大了。我偷偷地睁开眼睛，想看看你的样子，好看不好看。
我用余光扫射到了你的身影，你在离我不远处。我的心快跳出来了，我努力地想再靠近你一点。
月亮越来越圆，我载着梦想飞向你。
像阵风，我坠落在地。我一动不动地呆在枯叶断枝中，等你回眸，我要告诉你，我长大了，不会再恶作剧地扎你，由你疼，我只是、只是想让你记住我。
板栗菱角炒糯米饭(2)
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