鲜味浓郁 酱烧鱼
这次给大家推荐的这款酱烧鱼,采用的主料是刁子鱼,刁子鱼是一种非常常见的淡水鱼类,个头细长,肉质很嫩,而且它的营养也很丰富。酱烧鱼,顾名思义就是用各种调料搭配着刁子鱼一起来烧制而成了,成品鲜香开胃,非常值得大家一试哦。
主料
刁子鱼 3条
辅料
色拉油 适量 酱油 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 黄酱 适量 水 适量 小葱 适量
1 将鱼晾干一下, 再在鱼上打三条花刀
2 在烧热的锅中用姜片搽一遍, 再将姜取出
3 倒入适量的油
4 油烧热后将鱼下入锅中煎一下
5 将一面煎至金黄后翻面再煎
6 两面金黄色后捞出
7 锅中留少许油, 将黄豆酱下入翻炒
8 再加入刚才拿出的姜片和大葱一起翻炒
9 煸炒出香味后放入刚煎好的鱼
10 加入刚没过鱼的水和少许酱油, 料酒
11 大火烧开, 转为小火煮上十分钟, 再翻面
12 再煮上五分钟, 大火收汁, 装盘即可
酱烧鱼的做法_怎么做酱烧鱼_酱烧鱼如何做
赞 (0)