让人爱不释手的仿真小点心-水晶核桃 / 健康吃出来

全手工制作的仿真小点心“水晶核桃”，嘿，让人爱不释手的仿真小点心鈥斺斔Ш颂得意吧。外型做成核桃形状，内馅用核桃和芝麻，既可爱又营养丰富，足够吸引眼球，让人爱不释手。
现在正值秋季，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以养阴除燥为中心，以健脾补肝清肺为主要内容。而核桃具有防心、健脑、养神、顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功效，每天可以适当补充一些。
让人爱不释手的仿真小点心-水晶核桃

原料：
水晶核桃外皮：
澄粉120克、玉米淀粉20克、咖啡2克、咖啡伴侣10克、白糖30克、黄油10克、沸水180克。
水晶核桃馅：
核桃90克、黑芝麻5克、黄油10克白糖30克。
水晶核桃内馅的做法：
1、主材料备好。
2、用擀面杖把两袋核桃压碎，一袋核桃压小块备用；
3、玻璃碗里放入热水，黄油隔水化开备用；
4、锅烧热，下黄油、白糖小火翻炒片刻；
5、6、放入核桃和黑芝麻翻炒出香味即可盛出。
让人爱不释手的仿真小点心-水晶核桃

水晶核桃外皮的做法：
1、澄粉、玉米淀粉、白糖和咖啡伴侣放入碗中倒入沸水用筷子搅拌均匀，然后揉成团；
2、放入黄油继续揉和均匀；
3、再加入咖啡，继续揉成光滑的面团；
4、把面团揉搓成长条形，然后切成等份小剂子；
让人爱不释手的仿真小点心-水晶核桃

让人爱不释手的仿真小点心-水晶核桃

5、用手把小面团揉成圆形；
6、里面放入核桃芝麻馅；
7、把包入核桃芝麻馅的面团揉成圆形，先用大拇指和食指，在面团中间捏出突出的一道线；
8、缝中间用牙签压出一道痕迹；
让人爱不释手的仿真小点心-水晶核桃

9、用筷子在核桃的表面按出小孔；
10、依次做好所有核桃，和真核桃对比；
11、蒸锅里加水，铺好玻璃纸，放入核桃；
12、大火蒸10-15分钟即可。

【糖之片语】
1、咖啡可以换做可可粉。
2、糖、油的比例可以按自己的口味来调配。
3、沸水可以分次加入，澄粉的牌子不同吸水性也不同。
4、蒸的时间要根据核桃大小把握时间。
5、这点心要热着吃，凉了口感不好。
让人爱不释手的仿真小点心-水晶核桃

　　　　

让人爱不释手的仿真小点心-水晶核桃

让人爱不释手的仿真小点心-水晶核桃

让人爱不释手的仿真小点心-水晶核桃(2)

相关推荐