色泽金黄 雪花手撕包
自己制作的烤包绝对比外面买的好吃,自己还能享受到制作过程,今天这道雪花手撕包,添加了红豆沙,玫瑰酱等作为馅料吃起来非常的软滑甜香,非常的适合当早餐哦。
主料:
低筋粉 50克、 高筋粉 200克、 鸡蛋 1个、牛奶 100克、 蛋液 少许
辅料:
黄油 30克 、盐 2克、 豆沙 200克、 糖 25克、 酵母 3克、 芝麻 少许
温馨提示:
根据烤箱来决定烤箱时间。
制作步骤:
1、把牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机内。
2、开启面包机揉面功能20分钟后加入黄油继续揉。
3、直到揉出手套膜为止。
4、揉好的面盖上保鲜膜放入烤箱进行40分钟的发酵。
5、发酵好的面团平均分成4份。
6、擀成八寸模的大小。
7、在面皮上均匀涂上豆沙。
8、几张面皮叠在一起。
9、将面皮分成4份,切记中间不能切断。
10、一共分成16份。
11、拿起一块面皮往里转一下,另一块朝转好的面皮方向也转一下。
12、弄好的花型稍微整理一下。
13、放入烤箱进行2次发酵,也是40分钟。
14、发酵好的面包刷上蛋液,放点芝麻。
15、放入烤箱180度,烤20分钟即可。
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