色泽金黄 雪花手撕包

自己制作的烤包绝对比外面买的好吃,自己还能享受到制作过程,今天这道雪花手撕包,添加了红豆沙,玫瑰酱等作为馅料吃起来非常的软滑甜香,非常的适合当早餐哦。
主料
低筋粉 50克、 高筋粉 200克、 鸡蛋 1个、牛奶 100克、 蛋液 少许
辅料
黄油 30克 、盐 2克、 豆沙 200克、 糖 25克、 酵母 3克、 芝麻 少许
温馨提示
根据烤箱来决定烤箱时间。

制作步骤

1、把牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机内。

色泽金黄 雪花手撕包

2、开启面包机揉面功能20分钟后加入黄油继续揉。

色泽金黄 雪花手撕包

3、直到揉出手套膜为止。

色泽金黄 雪花手撕包

4、揉好的面盖上保鲜膜放入烤箱进行40分钟的发酵。

色泽金黄 雪花手撕包

5、发酵好的面团平均分成4份。

色泽金黄 雪花手撕包

6、擀成八寸模的大小。

色泽金黄 雪花手撕包

7、在面皮上均匀涂上豆沙。

色泽金黄 雪花手撕包

8、几张面皮叠在一起。

色泽金黄 雪花手撕包

9、将面皮分成4份,切记中间不能切断。

色泽金黄 雪花手撕包

10、一共分成16份。

色泽金黄 雪花手撕包

11、拿起一块面皮往里转一下,另一块朝转好的面皮方向也转一下。

色泽金黄 雪花手撕包

12、弄好的花型稍微整理一下。

色泽金黄 雪花手撕包

13、放入烤箱进行2次发酵,也是40分钟。

色泽金黄 雪花手撕包

14、发酵好的面包刷上蛋液,放点芝麻。

色泽金黄 雪花手撕包

15、放入烤箱180度,烤20分钟即可。

色泽金黄 雪花手撕包

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