烤火鸡肉丸子

烤火鸡肉丸子
要烤小餐包，就顺便做了这个肉丸子，再拌个清爽的沙拉，晚饭就解决了。
烤火鸡肉丸子

原料：
肉丸子：1磅火鸡胸肉末（454克）、3大勺初榨橄榄油、1个鸡蛋、1/4杯切碎的欧芹（parsley）、1/2杯面包渣（我用了自己做的全麦面包渣）、1瓣蒜，压成蒜泥、2茶勺现成的混合烧烤香料（用了McCormick的GrillMates系列的Mesquite口味）、1/2茶勺洋葱粉、1大勺酱油、1茶勺Worcestershiresauce（中文里大概应该叫做辣酱油）、1小撮现磨的黑胡椒末、盐适量。
蘸酱：1/2杯烧烤酱（用了Kraft卡夫原味烧烤酱）、4大勺番茄酱（ketchup）、2大勺红糖（或者根据个人口味增减）、1/4杯酱油、2大勺水、1小撮现磨的黑胡椒末、盐适量。
做法：
1、把做肉丸子的所有材料，全部放在一个大碗里，用手抓匀，混合均匀了就好，不用像做饺子馅那样要搅拌上劲。然后差不多均匀的分成18份，用手揉圆成18个肉丸子。
2、烤箱预热到400F/204度。
3、烤盘里铺上烤盘纸，整齐的放上做好的肉丸子，送入烤箱，烤15分钟。
4、在烤肉丸子的同时，把做蘸酱需要用的材料在一个小锅里搅拌均匀，用中小火加热到酱汁沸腾，不停的吐泡泡，转成最小火，煮5分钟，离火晾凉备用。
5、烤好的肉丸子倒入装着酱汁的小锅里，滚上一层酱，就好了。不喜欢蘸酱的，可以省略掉这一步。
烤火鸡肉丸子

很诱人吧，O(∩_∩)O~。。。。。。
烤火鸡肉丸子

烤火鸡肉丸子

赞 (0)

相关推荐

  • 鲜虾鸡肉丸子汤

    鲜虾鸡肉丸子汤

    虾营养丰富,其肉质松软,易消化,还含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化.虾肉的味道甘.咸,性温,历来被认为既是美味,又是滋补壮阳 ...

  • 彩色鸡肉丸子

    彩色鸡肉丸子

    这道<且吃且减脂:彩色鸡肉丸子>,原材料为蔬菜.豆腐.鸡肉,采用煮的烹饪方式,最后淋入几滴香油即可.绝对的健康,少油,低脂,味道还很鲜美的说. 这道汤,清水就已经很美味了.建议清水不要用高 ...

  • Q弹爽滑 烤鸡肉丸子

    Q弹爽滑 烤鸡肉丸子

    肉丸子的做法是非常简单的,就像今天推荐的这款烤鸡肉丸子一样,只需要将肉充分剁碎,然后用手捏出一个一个丸子样的就基本成了.但是,要做出形状完美的丸子那可还是需要一定的功力的,所以我们可以多多练习一下,一 ...

  • 鸡肉丸子

    鸡肉丸子

    原料: 鸡胸肉.蛋白.白木耳. 做法: 1.8两鸡胸肉,把筋剔掉,切成块: 2.同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎: 3.加一个蛋白(一斤的料对一个蛋白):加全蛋也行,不过想要鸡肉丸子白白的话,就加蛋白 ...

  • 鸡肉丸子汤-夏日清爽汤水

    鸡肉丸子汤-夏日清爽汤水

    天气越来越热了,下厨就越来越辛苦,最简单的饭食就是做面条了,这老公最爱,咋吃都不腻.色尘可不成,天天面条我会厌食滴,所以还得正经做点菜菜来吃. 汤水是很适宜夏季的,老公最近总说,吃饭会觉得干,咽不下去 ...

  • 杏仁鸡肉丸子

    杏仁鸡肉丸子

    杏仁鸡肉丸子 原料:鸡胸肉1块.小杏仁适量.(生的小杏仁,多准备些,要把它处理成杏仁碎,用它来取代面包糠)洋葱半个(可以随喜好多放些蔬菜,比如胡萝卜,荸荠之类的). 调味料:盐.白胡椒粉.砂糖各少许. ...

  • 鸡肉丸子汤

    鸡肉丸子汤

    鸡肉丸子汤: 原料: 鸡胸肉.茼蒿.金针菇. 做法: 1.鸡胸肉洗干净,4/5的鸡肉制成末,1/5的鸡肉切成小条,加盐..1个鸡蛋.胡椒粉.生粉(淀粉),沿同一方向搅拌上劲,再到入切成段的金针菇搅拌: ...

  • 鸡肉丸子汤的做法

    原料: 鸡脯肉200克,鲜汤800克,花菜250克,鸡蛋1个,水淀粉10克,化猪油45克,酱油3克,盐.味精.香油.胡椒粉.姜末.葱花各适量. 做法: 1.将鸡脯肉去皮.去筋,切剁成茸.在鸡肉茸中,加 ...

  • 煮鸡肉丸子的做法

    ≮美食原料≯ 鸡肉丁250克,猪油150克,面粉200克,牛奶200克,细盐.葱花.姜末.味精.蔬菜各少许. ≮美食做法≯ 1.先将面粉加水,以牛奶调和,放入鸡丁.细盐.葱花.姜末搅匀(如太稠可酌加清 ...