莲藕猪脚

莲藕猪脚
莲藕猪脚

原料:猪脚500克、老莲藕300克、无核红枣10颗、莲子10颗、姜10克、陈皮10克。
配料:盐适量(不用放料酒)。
做法:
1、准备好所有原料,猪脚剁成块(超市美女剁的猪脚有点惨不忍睹哈),姜切成片,红枣和莲子洗干净,陈皮整块(没买到陈皮,用的是自已晒干的桔皮)。
2、猪脚和冷水一同放进锅中煮,水开后再煮五分钟。
3、捞出猪脚过凉水,倒掉刚才的热水清洗下锅,然后依照锅体内测的刻度提示,到入2升清水,放入猪脚,盖上盖,用小火先煮30分钟。
4、煮猪脚同时,把莲藕切成滚刀块,浸在清水里以防藕块氧化变黑。
5、30分钟后,放入藕、姜、莲子、红枣,继续煮30分钟。
6、1小时后,待猪脚、藕块都彻底熟透后,放盐调味,关火,闭盖15分钟后再盛起装盘,余温可使莲藕猪脚彻底入味。
莲藕猪脚

莲藕猪脚

(0)

相关推荐

  • 春节滋补又下火两不误的老汤:绿豆莲藕猪脚汤

    春节滋补又下火两不误的老汤:绿豆莲藕猪脚汤 开春了,春节了,大喜大悲,大吃大喝. 如果觉得春节吃多了,有点上火,怎么办呢,介绍一道滋补又没有上火之忧的汤水. 绿豆莲藕猪脚汤.莲藕是好东西,鲜榨莲藕汁, ...

  • 12道败火清凉汤

    榴莲壳排骨汤 莲藕猪脚 春笋排骨咸肉汤 墨鱼排骨汤 银鱼蚕豆汤 山药雪梨排骨汤 虫草花豆腐汤 首乌乌鸡汤 老鸭笋干汤 苋菜皮蛋汤 鲶鱼鸡蛋什锦汤 银鱼苡仁汤 12道败火清凉汤

  • 能解馋养颜的美味莲藕炖猪脚

    能解馋养颜的美味泡菜配莲藕炖猪脚 原料: 猪脚.水.莲藕.莲子.红枣.姜片.植物油. 做法: 1.将猪脚刮洗干净,从中劈开,砍成块,入水锅内焯水后捞出,沥干水待用: 2.锅置旺火上,放入植物油,烧至五 ...

  • 薏仁莲藕煲猪脚

    连着好些天几乎每天都有靓汤喝 突然断掉了真是想念得不得了 怪不得煲得一手好汤的女人都那么抢手 连我都考虑为每日一汤而卖身了 材料: 猪脚.莲藕.薏仁.胡萝卜块.玉米.姜片.玉米叶.玉米须. 做法: 猪 ...

  • 莲藕猪脚汤

    "猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量低,不含胆固醇,能延缓皮肤衰老.使皮肤更有弹性,有延缓衰老和促进生长发育的作用,是可以经常食用的健康食品." 主料: 猪脚1000克.莲藕400 ...

  • 无花果炖猪脚(做个素面美女)

    授权原创博客:食尚煮妇 美食中国 说一个现代版的童话. 有一只老狼,它想把自己变得更漂亮.更善良,去骗取小动物的信任,就去做了整容.虽然老狼整容成功了,可它总被聪明的老山羊.兔妈妈们识破了真面目. 连 ...

  • 莲藕排毒净化血液!推荐强效排毒食物

    人体内有很多我们看不见的垃圾,呼吸.进食都会产生一系列的代谢废物.一旦体内废物堆积过多,就会让身体"中毒",便秘.肥胖.冠心病等一系列疾病就都不请自来了.从中医角度讲,毒素总体上可 ...

  • "矮胖"的莲藕才是好莲藕

    挑选莲藕要注意一下几点: 颜色微黄.为了使莲藕卖相好,不法商贩可能对其进行漂白处理,因此,颜色过白的藕不建议购买. 外表无伤.质量好的藕外表要无伤.无烂.无锈斑,并且不干缩.此外,正常藕块表面多附有泥 ...

  • 补脾开胃 莲藕玉米脊骨汤

    气候到了秋天之后,便慢慢干燥了起来,我们平时除了多喝水之外,还可选择做饭时候多做点汤来喝.比如这款莲藕玉米脊骨汤,就选取了莲藕和玉米搭配排骨一起来炖制而成,味道自不必多说,定是极为鲜美的,而且还具有一 ...