焦香味甜 蜂蜜小面包
今天给大家介绍的这款蜂蜜小面包，相信一定是面包店里的销售明星了。因为它的味道实在是太好了，最外层带着一股焦糖的香甜，包裹着里面的软滑，使得整个面包的味道让人咬上一口就绝对忘不了。这篇文章就详细说明了这款面包的做法，非常值得大家学习。
主料
高筋面粉 170克 低筋面粉 80克 酵母粉 2克 鸡蛋 60克 泡打粉 2克
辅料
食盐 1克 牛奶 100克 白砂糖 35克 芝麻 5克 植物油 少许
1 将粉类和酵母先混合均匀，与液体混合搅拌至面筋扩展，能拉出大片薄膜即可盖上保鲜膜，于温暖处发酵至2.5倍大。手戳不会弹(现在夏季，发酵约用时40分钟，别发过了)。分割成均匀的16份，中间松弛10-15分钟
2 擀开后卷起，用刀从中间切断。底部蘸水，再蘸底料(尽量狠一些，这样更好吃哦)，然后均匀滴排入烤盘内，盖上保鲜膜或者湿布，放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大，约30-40分钟
3 往烤盘底部淋入少许植物油
4 面包表面刷蛋液(原配方刷油)，撒上少许芝麻，烤箱预热上火210度，下火230度，开热风功能，中层烤10-15分钟左右(注意时间可能跟烤箱火力不同略有出入)。出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1：1)，然后放凉即可开吃了
蜂蜜小面包的做法_怎么做蜂蜜小面包_蜂蜜小面包如何做
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