红烧猪尾巴
红烧猪尾巴的味道咸香美味,做法更是简单易学的。红烧猪尾巴的主要材料就是猪尾巴,还外加了葱姜、老抽、桂皮等必要的调味料。如果有兴趣的话,不妨来试试哦,相信红烧猪尾巴一定不会让你失望的,还等什么,赶快动手做吧!
原料:
猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐。
做法:
1、猪尾巴洗净,切成寸段;葱切断,姜切片;
2、将猪尾巴放入开水中焯水,捞出沥干水份;
3、炒勺内放少许油,放入白糖,炒至白糖变成微黄色泡沫,放入猪尾翻炒均匀;
4、加入生抽、老抽、葱姜,把花椒、大料、桂皮放入调料盒里放入,加水没过猪尾;
5、大火煮开,改小火煮30分钟,再改大火收汁即可。
小贴士:
吃猪尾巴可以治疗经常流鼻血,因为我小时候也试过。另外,有一种汤叫“猪尾杜仲汤”,顾名思义,用杜仲(一种药材,药店有售)煲猪尾,其功效是壮阳补肾。另外,我私下里认为,猪尾巴上的肉皮较多,从所周知,肉皮是美容的。
红烧猪尾巴
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