老人贫血吃点阿胶 缓解头晕心悸
受访专家/国家二级公共营养师 王翠侠
文/健康时报记者 左娇蕾
许多疾病可以引发生贫血，但是由于生成红细胞原料(铁、叶酸和维生素B12)缺乏导致的营养性贫血是常见的类型，而老年人往往更容易发生营养性贫血。
国家二级公共营养师、营养与食品卫生学硕士王翠侠介绍说，老年人随着年龄不断增长，牙口越来越不好，味蕾萎缩，胃肠功能也慢慢退化了，营养物质消化吸收率变差，很容易贫血。另外，老年人的红骨髓逐渐减少，导致造血机能下降，也是造成贫血的一个主要原因。
要想有效治疗贫血，科学的食疗食补最重要。也许有些人会选择多吃点大枣或是菠菜，其实被称为“补血圣药”的阿胶在改善贫血方面更突出。
王翠侠说，阿胶自古以来就是改善贫血的良方，在《伤寒论》、《金匮要略》中，应用阿胶治疗贫血的成方就有12个，主要取其滋阴补血之功，用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、尿血便血等症。
现代医学研究表明，阿胶能促进红细胞与血红蛋白的生成，有显著的抗贫血、止血作用，还能有效改善体内钙的平衡，促进体内钙的吸收，使血清钙增高。
2007年发表在SCI收录的国际权威杂志《美国中药》上一项研究表明，东阿阿胶活性组分能促进贫血小鼠外周血白细胞和红细胞升高，促进骨髓和脾造血干祖细胞的增殖，提高外周血造血因子含量，从而起到补血功效。
小贴士：补血喝碗阿胶参枣汤
山东东阿阿胶15克，红参10克，红枣10枚同放于大碗中，注入300毫升清水，盖好，隔水蒸1小时即可，分两次食参喝汤。适用气血两虚、贫血心慌的老年人食用。
相关推荐
-
感冒初期吃杏仁可缓解
今年冬天,人们格外担忧感冒的发生.嗓子干了,鼻子堵了--轻微的感冒症状就会让自己和身边的人担心害怕.其实感冒初起的时候,正是病毒势力很弱的时候,只要找对了方法,就能快速驱走感冒,恢复健康. 近日,广州 ...
-
老人多吃菌菇 可保护血管
菌菇类食品热量低,不仅是植物蛋白质的来源,还富含多种营养素,老人适量吃菌菇类,对预防心脑血管疾病大有好处. 香菇 香菇中的香菇素能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化 ...
-
老人要吃肉炖够俩小时
很多老人担心肥肉脂肪多而不敢吃,其实,吃些炖熟透了(两个小时左右)的肥肉有益健康. 随着肥肉炖的时间加长,猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅下降了,不饱和脂肪酸含量却不断增加,而且胶质部分更容易消化吸收,尤其 ...
-
老人要吃肉 炖够两小时
很多老人担心肥肉脂肪多而不敢吃,其实,吃些炖熟透了(两个小时左右)的肥肉有益健康. 随着肥肉炖的时间加长,猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅下降了,不饱和脂肪酸含量却不断增加,而且胶质部分更容易消化吸收,尤其 ...
-
老人多吃红糖可延年益寿
红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖.红糖粉.碗糖等,因没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁.锌.锰.铬等,营养成分比白砂糖要高很多. 每100 ...
-
老人多吃红糖有助于抗衰老
红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖.红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖.红糖粉.碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能 ...
-
秋凉将至老人宜吃打卤面图
秋凉将至老人宜吃打卤面图 眼看天气渐渐变凉,一碗热乎乎的打卤面不仅能帮助驱逐身体和肠胃的寒气,对于老年人来说,它更是健康午餐或晚餐的绝佳选择,营养全面均衡,暖身又暖心. 上海市第六人民医院营养科徐辉说 ...
-
夏季出现脾虚多吃豆类可缓解
夏季出现脾虚多吃豆类可缓解 夏天,阴雨绵绵的天气比较多,中医认为湿气通于脾,所以人在夏天容易出现脾虚.脾气虚是指脾功能不足,特点是吃得少,吃东西不香,食后腹胀,人懒乏力,四肢没劲,发展下去就会出现形寒 ...
-
贫血老人春节吃什么
贫血老人春节怎么吃 老年人贫血以缺铁性贫血最为常见.因为,当机体缺乏铁元素时,会直接影响血红蛋白的合成而导致贫血.老年缺铁性贫血主要有两方面原因: 1.慢性失血,有些老年人因多年痔疮或钩虫病引起长期失 ...
