鸡蛋饼
菜菜的食摄空间 blog
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鸡蛋饼:
原料:
面粉、蛋、清水、西葫芦丝、盐、五香粉、芝麻、油。
做法:
1、碗里放入面粉适量,加一个蛋,分次加清水,稍微稀一点,类似稀果酱那样的状态就好了。可以根据喜好,放一点蔬菜丝。我放了西葫芦丝;
2、加入盐、五香粉、芝麻,搅拌均匀、没有疙瘩为止。用那种手动打蛋的那个,最快;
3、平锅放很少的油,浇一大勺面糊进去,拿锅一转,面糊就铺满了整个锅底,用筷子轻轻地把上面的蔬菜调整铺平。
4、等到面饼可以晃动的时候,拿铲子从地下捞起面饼,一翻,等面饼可以晃动的时候,在稍等一下下,就出锅了。因为面饼很薄,所以火不能是大火。
鸡蛋饼
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