豆豉鱼香茄子
喜欢吃茄子 这也是偶家最受欢迎的菜之一
自己琢磨的做法 加了豆豉酱和肉末 更加好吃了～
偶开始卖瓜啦．．．偷笑
鱼香的味道 也十分下饭哈～
材料：
茄子2条（切成细条），肉末 适量，蒜末、姜末、葱末少许、李锦记豆豉酱、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖适量
豆豉鱼香茄子
做法：
1、锅内倒少许油，放姜末，倒入肉末划散，盛出，锅底留油；
2、锅内放2大勺李锦记豆豉酱（连同酱里的红油），加蒜末炒香，放入茄子煸炒，待茄子上色后倒入炒好的肉末；
3、加入适量盐、料酒、生抽不停翻炒，放醋、砂糖、鸡精调味，最后撒上葱末即可起锅。
豆豉鱼香茄子(2)
豆豉鱼香茄子(3)
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