补钙又解馋--蒜香盐酥虾
补钙又解馋--蒜香盐酥虾
吃虾,平日里最常做的还是白灼,简单方便,不过那样吃,总是把含钙最多的虾壳给扔了!这要补钙撒,做这款蒜香盐酥虾好了。炸到酥酥脆脆,连壳一起吃下肚,美死了~~~补钙,解馋二合一!
原料:虾。
调料:姜、蒜、干辣椒、椒盐、小葱。
做法:
1、把虾清洗干净,去虾须虾脚,挑去沙线备用;
2、锅里放油,油热后下大虾炸至虾酥,起锅沥油;
3、锅中留少许油,下姜蒜末,干辣椒炒香;
4、下炸好的虾和小葱,撒适量椒盐粉翻匀,马上起锅装盘。
注:
做法4的时候,速度别太慢了哈,会影响虾的酥脆度。
炸过虾的油红红滴,就差不多算是虾油了,用来炒个青菜什么的,可香了。
补钙又解馋--蒜香盐酥虾
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