忍不住要多吃一碗的豌豆腊肠糯米饭

立夏时节新鲜蚕豆和豌豆大量上市的时候,除了把蚕豆和豌豆做菜以外,上海人还很喜欢用蚕豆和豌豆来煮饭,爱的就是新鲜豆子的那股清香。这不我也赶着在豌豆落市之前,买来了新鲜豌豆,剥出了一碗碧绿的豌豆仁,切上几根醇红的腊肠,加上浸泡好的糯米,闷了一锅豌豆腊肠糯米饭。豌豆清新,腊肠鲜香,糯米晶莹剔透,叫人忍不住要多吃一大碗。
忍不住要多吃一碗的豌豆腊肠糯米饭

原料:
新鲜豌豆、腊肠、糯米。

忍不住要多吃一碗的豌豆腊肠糯米饭

做法:
1、新鲜豌豆剥去外壳取豆仁,腊肠切成小丁;
2、糯米淘洗干净用清水浸泡二小时;
忍不住要多吃一碗的豌豆腊肠糯米饭

3、热锅放入油,油温后放入腊肠和豌豆煸炒至变色;
忍不住要多吃一碗的豌豆腊肠糯米饭

忍不住要多吃一碗的豌豆腊肠糯米饭(2)

4、煸炒后的腊肠和豌豆放入浸泡好的糯米中,加盐和鸡精调味拌匀;
忍不住要多吃一碗的豌豆腊肠糯米饭

5、锅里放适量清水把糯米饭煮熟即可。
忍不住要多吃一碗的豌豆腊肠糯米饭

忍不住要多吃一碗的豌豆腊肠糯米饭(3)

(0)

相关推荐

  • 只吃一碗怎么行--[鸡丝凉面]

    鸡丝凉面: 原料: 水面.鸡胸脯肉.绿豆芽.黄瓜.(份量按自家的人口算吧) 配料: 油.料酒.花椒.郫县豆酱.甜面酱.麻芝酱.生抽.盐. 只吃一碗怎么行--[鸡丝凉面] 做法: 1.鸡肉放盘内加入盐. ...

  • 让人狂吃3碗米饭的经典川菜-泡椒腰花

    让人狂吃3碗米饭的经典川菜-泡椒腰花 感情就像是一盘泡椒腰花,不能过火:掌握适度松紧,拿捏准确火候,给予足够空间:或许味道更趋完美,引人入胜-- 今天正好做了泡椒腰花,突然觉得炒腰花和过日子是一个道理 ...

  • 秋天餐桌上让你多吃两碗米饭的超级下饭菜-酸菜粉丝北极虾煲

    秋天餐桌上让你多吃两碗米饭的超级下饭菜-酸菜粉丝北极虾煲 连老天爷都气人玩,这事咋都赶俺身上了,股票连着跌啊跌啊!看得我心惊肉跳,防止钱扭脸就变成废纸,我毅然决然割了肉,结果他们居然开始涨了,哭!这世 ...

  • 懒人粽子的最终形态-什锦豌豆糯米饭

    前段时间在我们小区门口看见有一位大婶在卖豆,其实豌豆和青豆我还真分不清(笨啊),但是这大婶一直说她的豆是豌豆,呵呵,好吧,就买了一些,自己回家剥出来,有人告诉我立夏要吃豌豆饭.那啥,北方没这习俗,不过 ...

  • 软糯清香 豌豆糯米饭

    相信大家都会做糯米饭,糯米饭的口感和味道确实也挺让人喜欢的.所以我们平常可以多做一些,给家人改善下口味.今天给大家推荐的这款豌豆糯米饭,它的做法非常简单,食材获取也比较方便,非常值得大家在家里制作,一 ...

  • 八宝糯米饭:世上最甜蜜的一碗饭从这里开始

    八宝糯米饭:世上最甜蜜的一碗饭从这里开始 八宝饭的确是吃到嘴里甜到心里,特别受到小朋友的喜爱和追捧. 原料: 糯米200克.水200克.豆沙200克.白糖30克.油10克.蜜枣.蔓越莓.葡萄干.莲子少 ...

  • 豌豆腊肠煲仔饭

    授权原创博客:美味关系 说起煲仔饭,大家第一时间会想起"浓香四溢" 味道虽美,但是,无形中也是感觉热气和油腻哦 我们可以来做个简单的.清香的.健康的煲仔饭 材料: 豌豆.胡萝卜.猪 ...

  • [图]杭州人立夏必吃的一碗饭--豌豆糯米饭(立夏饭)

    [材料]:糯米.咸肉.新鲜豌豆粒.春笋.新鲜香菇 [做法]: 1. 糯米洗过沥干,咸肉.春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净. 2. 起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味. 3. 倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒, ...

  • 吃一碗香喷喷的江南版立夏豌豆饭

    但是据说与立夏吃豌豆饭的习俗与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关.诸葛亮七擒孟获后,为使他对蜀汉幼帝拜服,临终时便召他来,要求他每年至少去看望阿斗一次.当天正是立夏.由此每年立夏日,孟获都要往成都拜见蜀主刘 ...