嗜辣族喜爱的炒饭吃法:辣白菜蛋炒饭

嗜辣族喜爱的炒饭吃法:辣白菜蛋炒饭
今天这个“辣白菜蛋炒饭”就是我心里的“好饭”:简单,不费事,但足够有味。
我炒饭时喜欢搭配点新鲜蔬菜,所以加了几片圆白菜,切碎了和辣白菜炒在一起,一个脆一个软,一个清甜一个微辣,和着粒粒分明的米饭,一口一口吃着很过瘾。
嗜辣族喜爱的炒饭吃法:辣白菜蛋炒饭

原料:辣白菜、圆白菜、鸡蛋、小葱、米饭。
辣白菜的做法这里有:实用版和多图详解版
嗜辣族喜爱的炒饭吃法:辣白菜蛋炒饭

做法:
1、圆白菜洗净,随便切几刀,切成小块一点的。
小葱切末。取一半用量的葱末和鸡蛋一起打散,打鸡蛋的时候加少许白糖,可以使蛋更蓬松。
2、锅中加适量油,油热后,倒入鸡蛋液,用筷子将蛋液划散。鸡蛋凝固之后,盛起。
3、将圆白菜、辣白菜下入锅中,利用余油翻炒三四分钟。
嗜辣族喜爱的炒饭吃法:辣白菜蛋炒饭

4、加入米饭,翻炒四五分钟,至米饭完全热透,粒粒分明。
5、6、随后加入炒好的鸡蛋,剩余的葱花,翻炒均匀即可。
嗜辣族喜爱的炒饭吃法:辣白菜蛋炒饭

嗜辣族喜爱的炒饭吃法:辣白菜蛋炒饭

嗜辣族喜爱的炒饭吃法:辣白菜蛋炒饭

注:
辣白菜有一定咸度,所以炒好之后尝一尝,需要放盐再加。

嗜辣族喜爱的炒饭吃法:辣白菜蛋炒饭

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