鲜香开胃 青椒炒腊肠
腊肠是我国的一款传统的风味食品,虽然它的口味因各地区做法不同而风格迥异,但是其做法却都是差不太多的,而且每每到了快要过年的时候,很多地方都有自己灌腊肠的传统,做上一点无论是自己享用还是分享给家人朋友,都是非常不错的哦。
主料
洋葱 1个 青椒 3个 腊肠 6根
辅料
大蒜 1个 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 鸡精 少许 蚝油 适量 十三香 少许
1 洋葱一个,剥去老皮清洗干净备用
2 青椒洗净备用
3 腊肠洗净备用
4 大蒜一朵备用
5 青椒用刀从中间剖开,去掉辣椒籽,然后切大片备用
6 洋葱切大片
7 蒜切小粒备用
8 腊肠切片备用,忘记单独为腊肠拍照了,借用以前的一张图片
9 炒锅放油打开火
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10 放入蒜粒炸至微微泛黄
11 放入腊肠煸出油
12 下入洋葱片翻炒
13 放入蚝油、食盐、酱油和十三香,翻炒均匀
14 最后放入青椒,因为青椒容易熟,所以放在最后,这样可以保持菜的色和形
15 青椒翻炒断生即可,放上少许蔬之鲜,拌匀关火
16 装盘,上桌即可食用
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