色泽艳丽五彩腊肠焖饭

2025-02-28 03:50:45

这款五彩腊肠焖饭，里面特别加入了洋葱和胡萝卜，不仅使得整个饭色泽丰富，而且营养全面，口味也更加复杂可口。非常适合犯懒的你来做上这么一款焖饭替代午餐或者晚餐。一起来学习吧！

温馨提示：
1. 如果想土豆丁吃起来清爽一些的话，就需要用水提前浸泡一下。
2. 胡萝卜也要提前炒一下，这样子它的营养物质释放会更加充分。

主料
土豆 2个洋葱 1个胡萝卜 1根芹菜 1根大米 500克腊肠 2根
辅料
食盐适量小葱适量植物油适量水适量芝麻少许

1 大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右

2 准备好各种食材洗净并去皮备用

3 土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状

4 腊肠切丁

5 炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀

6 将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内

7 将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀

8盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火

9 焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味

10 米饭焖好之后打开锅盖

11 将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀

12 食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可

色泽艳丽五彩腊肠焖饭

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