造型独特 腊肠蛋包饭
这款蛋包饭的做法其实还是比较简单的,蛋包饭的特点就是造型好看,所以特别适合小朋友来吃。家里如果有不那么喜欢吃饭的小孩子,你做上这样一款蛋包饭,那么基本可以让他立刻兴奋起来,问题就解决了。
温馨提示:
1. 最好后平底锅来做蛋皮,这样子做得会比较完整。
2. 米饭最好用剩饭,这样子水分不会太多,炒起来比较清爽。
3. 可以根据自己的口味随意增减食材。
主料
洋葱 适量 毛豆 适量 腊肠 适量 胡萝卜 适量 青椒 适量 红椒 适量 鸡蛋 2个 米饭 适量
辅料
色拉油 适量 番茄沙司 适量
1.将所有材料切成碎丁,将鸡蛋打成蛋液
2.将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点
3.炒锅烧热,倒入油,油热后入洋葱煸炒出香味,入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右
4.倒入米饭翻炒均匀,倒入青红椒末翻炒均匀,撒上盐调整味道,关火
5.蛋皮上撒上些黑胡椒,将米饭放中间,不要放太多了,要考虑到还要包的起来
6.将蛋皮四周翻起来包住米饭,可用手带上一次性手套直接去包
7.包好后扣上一个平底碗,然后将整个锅与碗翻转180度,蛋包饭就置放在碗中了。最后在蛋包饭上淋上番茄沙司就可以开动拉
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